De slår redan rekord! Expressmunkar för att vänta och utan jäsning, om du tillsätter denna ingrediens blir de inte feta alls

Även om klassiska munkar innehåller jäst känner vi också till deras snabba alternativ – utan jäsning. De är inte bara mindre läckra, de är också enklare och sparar därmed vår dyrbara tid. Barn och vuxna kommer att älska dem!

Kolla in videon ett av våra favoritrecept, för expressmunkar, du behöver bara det här lilla (källa dobruchut.sk):

Munkarna är smidiga, fluffiga och nästan fettfria

Naturligtvis ska de vara mjuka och luftiga, vilket gör att degen behöver ingredienser som tar hand om deras tillväxt. Oftast används bakpulver eller bakpulver, eller en kombination av båda, för detta ändamål. Gräddfil, gräddfil eller yoghurt kommer att tjäna till att mjuka upp degen, ostdegmunkar är också utmärkta.

Smaksätt munkarna med rom, rivet äpple eller din favoritsylt. Bli inspirerad i vårt galleri, vad du ska fylla munkarna med eller hur du dekorerar dem:

Om du inte vill ha för feta munkar, tillsätt rom i degen. Tack vare det tar munkarna inte upp så mycket fett. De kommer att vara vackert smidiga, men inte alls feta. Prova det och resultatet kommer definitivt att överraska dig!

De bästa recepten för expressmunkar

1. Snabba keso-puffar

Ett bra alternativ till traditionella munkar. Du kan fylla dem med sylt, nutella eller choklad. Du kan hitta ingredienslistan och proceduren i videon (källa: Veronika Palarcová)

2. Snabba yoghurtmunkar

Doftande munkar från mjuk yoghurtdeg med vanilj, rom och citronskal.

Råmaterial:

• 2 ägg
• 3 msk strösocker
• 1 bit vaniljsocker
• 150 g tjock vit yoghurt
• nypa salt
• några droppar rom
• rivet citronskal
• 1 bakpulver
• 300 g vanligt mjöl (kan även stavas)

Närma sig:

1) Vispa ägg med socker och vaniljsocker. Tillsätt yoghurt, en nypa salt, rom och nyrivet citronskal. Blanda i bakpulvret och vanligt mjöl. Låt den färdiga degen vila i 5 minuter.

2) Häll ca 3 cm olja i en större gryta och använd en sked för att lägga deghögar i den, som du steker på båda sidor. De är klara när de fått en gyllene färg. Låt dem rinna av på hushållspapper, pudra över socker eller lägg en klick sylt ovanpå.

3. Utmärkta kesomunkar utan jäsning

Ett enkelt recept som resulterar i fluffiga munkar med kesosmak.

Råmaterial:

• 250 g halvgrovt mjöl
• 250 g keso
• 2 ägg
• 1 msk strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 PL rom
• 1 tesked bakpulver

Närma sig:

1) Blanda ägg med socker och keso. Tillsätt rom, bakpulver och siktat mjöl. Lägg nu degen i kylen i 30 minuter.

2) När du har tagit ut den, kavla ut den till ca 7 mm tjocklek och skär ut cirklar. Stek till sist munkarna i olja, dekorera efter smak och du kan servera.

DRICKS: Du kan också limma de skurna degrundorna med sylt och steka ihop dem.

4. Goda snabba munkar med rivet äpple

Andra munkar som inte behöver jäsa och förutom grädde används även färskt äpple i degen. När du väl provat dem kommer de säkert att vara bland familjens favoritrecept.

Råmaterial:

• 1 msk strösocker
• 1 ägg
• 1 paket vaniljsocker
• 2 msk olja
• 2 msk gräddfil
• 1 stort äpple
• 280 g halvgrovt mjöl
• 3/4 paket bakpulver
• nypa salt

Närma sig:

1) Rensa och finriv ett stort äpple. Blanda ägget med båda sockerarterna, tillsätt oljan och blanda. Tillsätt grädden och blanda igen. Arbeta in det rivna äpplet i blandningen. Tillsätt sedan halvgrovt mjöl med bakpulver och en nypa salt. Arbeta den väl och låt den täckas med en handduk en stund.

2) Förbered under tiden allt som behövs för att kavla degen och skära ut.

3) Dela degen i 2 delar. Kavla ut dem till en tjocklek av 10 till 12 mm och skär ut koner. Stek dem i het olja på båda sidor och lägg dem på hushållspapper. Servera beströdd med en blandning av strösocker och vaniljsocker.

5. Ojäst ost-citronmunkar

Smakfulla ost-citronmunkar. Ingen knådning, ingen rullning och ingen mer ansträngning.

Råmaterial:

• 500 g vanligt mjöl
• 500 g klumpig keso
• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 1 paket vaniljsocker
• 3 dl mjölk
• 21 g färsk jäst
• citronskal
• 1/2 tsk salt
• olja för stekning
• pulver och vaniljsocker för beläggning

Närma sig:

1) Lägg ljummen mjölk, jäst, socker och vaniljsocker i en skål. Blanda väl för att lösa upp jästen. Tillsätt ägg, citronskal, salt och blanda igen. Tillsätt till sist mjölet, blanda till en slät smet och blanda i keso. Täck över och låt stå i 40 minuter.

2) Efter att ha stått värmer du upp oljan som vi ska steka våra munkar fint i på båda sidor. Ta ut degen från bunken med en sked eller slev och lägg den rakt i formen. Efter gräddningen rullar du munkarna i strösocker blandat med vanilj.

3) Munkarna är väldigt goda, degen är också väldigt god, fluffig. De smakar lätt ostliknande med en touch av citron. Om du vill kan du lägga till din favoritsylt till dem.

6. Snabba bananmunkar

Knasigt på ytan och mjuk inuti tack vare den poppade bananen. Du kommer att älska dessa expressmunkar!

Råmaterial:

• 3 mogna bananer
• 70 g strösocker
• 1 KL vaniljextrakt
• 160 g vanligt mjöl
• 1 KL bakpulver
• 1 nypa salt
• olja för stekning

Närma sig:

1) Mosa bananerna i en stor skål med en gaffel.

2) Tillsätt socker och vaniljextrakt. Blanda väl ihop.

3) Väg upp mjölet och blanda det med bakpulver och en nypa salt.

4) Tillsätt den lösa blandningen i bananbotten och blanda till en mosig deg. Degen måste vara tillräckligt tjock för att behålla sin runda form när den släpps ner i oljan. Om det verkar för tunt, tillsätt lite mjöl.

5) Lägg sedan, helst med en glassskopa eller en sked, försiktigt degen i den heta oljan. Högst 10 stycken åt gången för att inte sänka oljetemperaturen.

6) Blanda försiktigt så att munkarna inte fastnar i botten och låt dem steka tills de fått fin färg.

7) Ta ut bollarna på hushållspapper, och när de svalnat lite, täck dem med strösocker.

7. Japanska munkar – Sata Andagi

Söta japanska Sata Andagi-munkar kan tillagas på många olika sätt. Vi kommer att förbereda denna snabba, enkla och billiga version med apelsinskal.

Råmaterial:

• 375 g vanligt mjöl
• 300 g strösocker
• 1 msk bakpulver
• 0,25 tsk salt
• 3 stora ägg
• 120 ml mjölk
• 30 ml apelsinjuice
• 1 nypa apelsinskal
• olja för stekning

Närma sig:

1) Vi förbereder en större skål där vi blandar vanligt mjöl med strösocker, bakpulver och salt.

2) Tillsätt sedan ägg, mjölk, apelsinjuice och apelsinskal. Blanda allt väl till en tjock deg.

3) Hetta upp en stor mängd olja i en kastrull eller djup panna. Sedan lägger vi ”bollar” av deg i den (vi kan använda 2 skedar eller en mindre glasskula) och steker munkarna tills de är gyllene.

4) Ta bort överflödig olja från de stekta munkarna på hushållspapper och servera.

Utmärkta recept på traditionella jästa munkar

1. Fasjanové-munkar från ostmassa