Legendariska OST-pinnar som jag har bakat i 50 år: Jag har ett fantastiskt enkelt recept!
Ett fantastiskt och enkelt recept på de populära ostpinnarna, som aldrig har misslyckats som mellanmål.
Själva lukten av denna delikatess kommer att transportera dig tillbaka till din barndom.
Ett unikt recept på krispiga ostpinnar från YouTube-kanalen
Vi behöver:
Till degen:
100 ml mjölk
20 g färsk eller 7 g torkad jäst
en nypa strösocker
500 g vanligt mjöl
20 g salt
125 g fett
125 g margarin eller smör
1 ägg
På ytan:
1 ägg
spiskummin (valfritt)
100 g ost
Frivillig:
sesamfrön
linfrön
kryddor efter smak
grovt salt
Närma sig:
Häll mjölk i glaset. Vi tar igen det jäst.
Tillsätt en nypa socker och mjöl och låt det jäsa.
I en djup skål vi häller mjöl.
Lägg till Salt.
Blanda för hand.
Tillsätt sedan mjukt smör och ister.
Hand noga vi rör om.
Tillsätt ägg och jäst och knåda en smidig deg.
Lägg degen på mjölat underlag.
Strö den med mjöl och blanda.
Täck sedan degen med en handduk och lämna den jäs i 15 minuter.
När tiden har gått, strö bänkskivan och degen med mjöl.
Vi rullar ut i form av en kvadrat med en tjocklek av 8 millimeter.
Vispa ett ägg i en liten skål och pensla det över degen.
Gör fina snitt på vägen med hjälp av en gaffel (se video).
Sedan degen stänk kummin.
Strö till sist över riven ost.
Använd en tandad skärmaskin skär pinnarna.
Lägg pinnarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
Placera brickan i den förvärmda ugnen.
Grädda i 20 minuter vid en temperatur av 200°C.
Efter gräddning, låt stängerna svalna.
Vi kan tjäna.
Vi önskar dig god aptit!
