Prova hemgjorda Baileys
Skulle du vilja ha något gott, nästan sött, men är du sugen på godis? Irish cream påminner lite om äggnog, men för många är det en mycket finare dryck. Du kan definitivt göra det hemma och det kommer inte kosta dig mycket!
Källa: Youtube
Baileys, dvs irländsk gräddlikör
När du har den fantastiska drinken redo, blända din besökare med din kunskap också. Baileys är verkligen en irländsk dryck och produceras fortfarande i landet, även grädden i drycken är gjord helt av mjölk från irländska kor.
Det sägs att Tom Lago från Gilbyes på Irland var den första som kom med denna söta, krämiga dryck 1973. Det är alltså inget medeltida recept, och författaren hade helt enkelt en bra mixer för att göra den första drinken. Idag är Irish cream populär i 130 länder runt om i världen. ”Flickdrinken” har blivit ett populärt rostningsmaterial och en goding som kommer att glädja många män på vintern och även i kaffet.
Baileys recept med kakao och kaffe
Det finns många recept på hemlagad Irish cream. I vissa hittar du mandel- eller kolapudding, medan andra i grunden är kakao och lite snabbkaffe. Dessutom kan alkoholen som ligger till grund för receptet variera något. Medan vi använder klassisk dozemak eller nyckelrom, är det i engelsktalande länder mer vit Bacardi-rom. Om du har en mixer är förberedelsen en fråga om ögonblick och kan även se ut så här:
Häll en hel liten burk sötad kondenserad mjölk i mixern. Tillsätt en kopp grädde. Blanda 2 skedar kvalitetskakao och en sked snabbkaffe i tre skedar varmt vatten, tillsätt även denna blandning i mixern.
Det är dags att trycka på mixerknappen och låta blandningen bearbetas i bara en halv minut. Tillsätt slutligen ytterligare 1 ¾ kopp vit Bacardi-rom, blanda igen på låg hastighet i några sekunder och det är klart! Hemgjorda Baileys kan konsumeras direkt eller på is. Men det passar även bra till kaffe. Drycken på flaska räcker 6 veckor i kylen.
Källor: irelandbeforeyoudie.com, myheavenlyrecipes.com, seasyasapplepie.com
