Prova godis och äppelgodis!
Godis hör helt enkelt högtiden till. Men de behöver inte vara fulla av mjöl. Du kan även enkelt tillaga desserter, godis och helt enkelt olika godsaker av till exempel äpplen eller torkad frukt. Känner du till äppelsalami från Marie Janků-Sandtnerová, läcker äppelkaka eller bakade äpplen?
Källa: Youtube
Äppelsalami enligt Sandtner
Du kan säkert ha ett gott äpple också, men russin, mandel eller kanel passar helt enkelt bra till äpplen. Dessutom kan du bearbeta ännu värre äpplen från din egen skörd eller köpa en påse billiga äpplen i vilken stormarknad som helst. Dessutom kommer ingen av ingredienserna att överraska dig. Det mesta har du säkert hemma, resten hittar du på hyllorna i varje matbutik.
En annan fördel med äppelsalamin enligt Sandtners recept är att den är obrädd och att den är extremt enkel att tillaga. Den enda nackdelen är den inte särskilt imponerande presentationen av denna dessert, men även den kan lätt fångas upp på tallriken.
Äppelsalami görs av rivna äpplen, kex och russin och andra godsaker, från vilka massan av salami snabbt tillagas. Det är då lämpligt att slå in den i bakplåtspapper för att behålla formen på salamin och för att kunna skära den efter läggning. En del använder också folie, men papper fungerar lika bra och man kan inte få det att fastna och riva.
Recept på söt och obakad äppelsalami
Vad kommer du att behöva? Låt sirapen koka från 100 ml vatten och 300 g socker för att svalna på spisen och riv 700 g äpplen överdrålade med citronsaft, tillsätt även hackade 10 babysvampar och 100 g grovhackade russin med en nypa rivet citronskal .
Blanda allt väl och koka kort. En tjock slurry bildas, i vilken du sedan blandar ytterligare 10 finrivade kex och även 50 g mald mandel.
Detta skapar en tjock deg, som du lägger på bakplåtspapper i en lång nudel, slår in den i salami och vrider ändarna på pappret som en godis så att salamin inte lindas upp, eller rullar ut den med händerna och låter torka. fritt. Efter härdning skärs salamin i bredare rundlar. Du kan dekorera dem med några mandelblad.
Om du är intresserad av söt salami, gör flera varianter. Du kan använda kokos, nötter kokta med salk eller kanske ett gäng torkad frukt.
Fyllda bakade äpplen är också värda ett försök
Ett annat enkelt och mycket gott recept är bakade äpplen. Det är en väldigt söt efterrätt även utan mycket socker, honung eller sylt. Du kan fylla äpplena med vad du vill, men glöm inte att denna dessert alltid serveras varm.
Skär ut kärnorna från de hela äpplena så att du annars står kvar med ett helt äpple. Du kan sedan fylla fyra äpplen med till exempel en blandning av 40 g smält smör blandat med 50 g socker, en halv tesked kanel, en nypa muskotnöt och några skedar havregryn. Fyll äpplena med blandningen och grädda i ugnen tills de är helt genomstekta, vilket tar cirka 40 minuter vid en temperatur på cirka 180 °C.
Du kan också fylla äpplena med hackad torkad frukt, nötter och sylt eller kanske kanel med honung och alla möjliga godsaker efter eget val.
Källor: vareni.cz, fresh.iprima.cz
