Kryper mandariner upp i nacken ännu? Gör dem till en snabb julpunch med en oemotståndlig doft. Vem som helst kan göra det

Julpunsch är en traditionell och populär dryck som ofta serveras under högtiderna. Den tillagas vanligtvis av rött vin och väldoftande kryddor som kanel, stjärnanis och kryddnejlika. Den är vanligtvis sötad med honung, kryddad med russin och ofta andra frukter. Prova ett annat alternativ i år och gör julpunsch av mandariner. Du kommer att känna igen dess oemotståndliga smak och samtidigt kommer den säkert att värma dig behagligt under kalla semesterdagar. Och om du häller den i en intressant och fin flaska har du också en originalpresent under trädet.

Mandariner är fulla av hälsa

Den lilla orange exotiska frukten syns inte vid första anblicken! Detta beror på att det är en frukt full av värdefulla vitaminer och nyttiga ämnen. Matexperter kallar dem små vitaminbomber. Förutom det höga innehållet av C-vitamin innehåller de även provitamin A, som aktiverar förnyelsen av hudceller. De vita fibrerna i barken innehåller ämnet nobiletin, som inte bara utmärkt stöder förbränningen av fetter, utan också skyddar levern, eftersom det förhindrar att en överdriven mängd fett samlas i den. Mandariner innehåller också en hög andel kalcium, vars bättre absorption underlättas av de ingående fruktsyrorna. Samtidigt är det också en rik källa till kalium.

Alkoholhaltig mandarinslag

Börja med att pressa 4 till 5 mandariner. Du kan göra detta för hand eller använda en elektrisk juicepress. Häll sedan den färska juicen i grytan. Skär sedan samma mängd frukt i små bitar och tillsätt dem i juicen. Tillsätt sedan 3 bitar hel kanel, 1 tsk mald ingefära, samma mängd kryddnejlika och 4 bitar stjärnanis.

Tillsätt sedan 200 ml äppeljuice, 200 ml rom och söta efter smak med rörsocker eller honung. Koka upp och koka punschen kort på måttlig värme på spisen. Du kan servera mandarinstansen omedelbart medan den fortfarande är varm, eller fyll den i tätt återförslutbara flaskor och försegla efter kylning.

Alkoholfri mandarin ”punch”

Om du inte gillar alkohol kan du också göra mandarinpunch som inte innehåller det. Koka upp ¼ l vatten och tillsätt 2 hela kanelstänger. Stäng efter en stund av grytan och låt de krossade torkade nyponen dra i den i 5 minuter, men du kan också använda en påse nyponte. Sila avkoket och tillsätt mandarinjuice och 2 matskedar honung till teet. Koka upp blandningen och smaka av med en nypa mald kanel. Servera med några skivor färska mandariner.

www.toprecepty.cz, www.toprecepty.cz, www.albert.cz