Proteinpasta är en speciell typ av denna mat som, istället för att vara rik på kolhydrater, erbjuder ett utmärkt proteinintag och en bra mängd fibrer.
När vi tänker på , hänvisar vi vanligtvis till den traditionella (gjord med durumvetegryn) men i verkligheten är detta inte det enda tillgängliga alternativet. Vi har redan berättat till exempel om pasta gjord på andra spannmål men också om pasta baserad på .
Idag fokuserar vi istället på proteinpasta, en produkt som blivit allt mer populär de senaste åren och som verkar likna – åtminstone till utseendet – traditionell pasta. Tvärtom är det ett livsmedel som har väldigt olika egenskaper.
Vad är proteinpasta
Proteinpasta ger, till skillnad från traditionell pasta, ett lågt intag av kolhydrater och tvärtom en hög nivå av proteiner (cirka 50/60 gram per 100 gram pasta) och en bra mängd kostfiber.
De som väljer denna pasta gör det för att öka sitt dagliga proteinintag och istället minska sitt kolhydratintag. Denna variant av pasta är också mycket uppskattad av de som följer en pasta.
Men låt oss nu se konkret hur proteinpasta skiljer sig från vanlig pasta.
Låt oss ta näringstabellen som ett exempel lågkolhydrat- och proteinpasta av företaget Smaken av välbefinnandegjord med följande ingredienser:
- VETE proteiner
- sojamjöl
- Durumvetemjöl
- Ärtprotein
- Axantana
- Ekologisk akaciafiber
Som du kan se ger 100 gram av denna pasta endast 22 gram kolhydrater och 52,4 gram protein. Fibrerna däremot är 8,3 gram.
Nedan är näringstabellen för en välkänd italiensk pasta av durumvetegryn.
I det här fallet är kolhydratintaget väldigt olika: 70 gram per 100 gram och proteinerna är bara 14 gram. Fibrerna är också mindre (3 gram).
Detta betyder inte att konsumtion av proteinpasta alltid är det rekommenderade valet, prata med en expert först, särskilt om du måste följa en viss diet.
Vad du bör vara uppmärksam på när du köper den
Även vid köp av proteinpasta är det alltid en bra idé att läsa produktetiketterna noggrant, för att utvärdera om vi verkligen har att göra med en pasta som garanterar ett högt proteinintag.
Som vi redan sa, det handlar om att kontrollera nivåerna av vitaminer i näringstabellen proteiner ingår mellan 50 och 60 gram per 100 gram produkt.
Det är också viktigt att kontrollera att ingredienslistan är så kort som möjligt och inte innehåller användning av kontroversiella tillsatser eller färgämnen.
Du kan nu hitta ett brett utbud på marknaden, även i snabbköpet. Alternativt kan du köpa online och detta är ett utmärkt alternativ, särskilt för de som letar efter särskilda produkter.
Vill du inte missa våra nyheter?
Följ oss på | | | |
Läs också:
