Forskare har funnit vilka kolhydrater som får dig att gå ner i vikt snabbare och längre
En nyligen genomförd studie utförd av Harvard TH Chan School of Public Health avslöjade att lågkolhydratdieter, fokuserade på växtbaserade proteiner och fetter med hälsosamma kolhydrater, har större fördelar för kroppsviktskontroll än lågkolhydratdieter. – baserad på proteiner, animaliska fetter och raffinerade kolhydrater
Vi fortsätter att diskutera kolhydraternas roll inom faktiska dieter men också mer generellt i människors dagliga kost. Mellan de som demoniserar dem och de som upphöjer dem (få i sanning) finns det också en mellanväg, representerad av de som tror att det finns kolhydrater och kolhydrater.
Han är en av denna ”fraktion”. ny studie utförd av Harvard TH Chan School of Public Health som avslöjade att lågkolhydratdieter, fokuserade på växtbaserade proteiner och fetter, tillsammans med kolhydrater från hälsosamma källor som fullkorn, är relaterade till långsammare långsiktig viktökning än de som är baserade på proteiner och animaliska fetter, där ohälsosamma kolhydrater som t.ex. som raffinerade ingår också.
”Bra” kolhydrater är därför nyttiga livsmedel, om än i små mängder, för att bibehålla vår idealvikt över tid. Och, som nutritionisten förklarade för oss, ska de inte demoniseras ens under själva viktminskningsfasen. Läs också:
Resultaten av studien, publicerade den 27 december 2023 den JAMA Network Öppnaskaffar ytterligare bevis på fördelarna med dieter baserade i första hand på frukt, grönsaker och hälsosamma kolhydrater för viktupprätthållande över tid.
Dr Binkai Liu, forskningsassistent vid institutionen för nutrition och huvudförfattare till studien, sa:
Vår studie går längre än den enkla frågan ”Kolhydrater eller inga kolhydrater?” och analyserar lågkolhydratdieten och ger en nyanserad titt på hur sammansättningen av dessa dieter kan påverka hälsan under åren.
Forskargruppen använde data från Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II och Health Professionals Follow-up Study, som involverade 123 332 friska vuxna följde från 1986 till 2018. Analysen av dieterna baserades på efterlevnad av fem lågkolhydratdietkategorier, vilket framhävde signifikanta skillnader i resultat baserat på protein- och fettkällan samt själva typen av kolhydrater.
Som redan nämnts, analysera data, sågs det att de dieter som främjar Växtbaserade proteiner, hälsosamma fetter och kolhydrater från fullkorn visade sig vara de mest effektiva för att hålla vikten på lång sikt. Däremot har dieter baserade på animaliska proteiner och fetter, tillsammans med raffinerade kolhydrater, kopplats till snabbare viktökning genom åren.
Professor Qi Sun, senior författare till studien, betonade vikten av att överväga kvaliteten på makronäringsämnen i lågkolhydratkost:
Våra resultat kan rubba hur vi tänker på populära lågkolhydratdieter och föreslår att folkhälsoinitiativ bör fortsätta att främja kostmönster som betonar hälsosam mat som fullkorn, frukt, grönsaker och mejeriprodukter med låg fetthalt. .
Sökandet efter Harvard TH Chan School of Public Health Det får oss att reflektera över det faktum att lågkolhydratkost inte alla är skapade lika när det gäller långsiktig viktkontroll. Nyckeln verkar vara att äta en balanserad kost, baserad på växtkällor och fullkorn, som är bäst på att ge bestående resultat i viktkontroll och främja långsiktig hälsa.
Slutsatserna av studien lyder:
Allt som allt, Resultaten av studien motbevisar den exklusiva fokuseringen på mängden makronäringsämnen för viktkontroll och föreslå avgörande roll för näringsämneskvalitet att bibehålla en hälsosam kroppsvikt. Framtida studier bör validera dessa fynd i mer olika populationer och klargöra de mekanismer som ligger bakom dessa associationer.
Vill du inte missa våra nyheter?
Källa:
Läs också:
