Servera denna focaccia till kvällens middag, den är supermjuk och kommer inte att få dig att ångra frånvaron av bröd

Sedan en tid tillbaka har den här delen fått för vana att förbereda focaccia när jag glömde att köpa bröd och på morgonen, med det här receptet gör jag det verkligen på ett nafs.

Vanligtvis på lördagskvällar är jag van vid att smaka en god pizza eller bröd tillsammans med annan mat, men nyligen bestämde jag mig för att prova detta recept som verkligen förvånade mig och gjorde mig mållös.

Vi syftar på en supermjuk focaccia som enkelt kan göras med ingredienser som jag är säker på att du redan har hemma. Processen är väldigt enkel, den otroliga smaken och när jag väl provade den kunde jag inte längre vara utan den.

Supermjuka focaccia recept

Denna focaccia kräver lite uppmärksamhet under tillagningen, men när du serverar den på bordet försvinner den i ett nafs, den är perfekt för fyra personer och du kan krydda den hur du vill. Ibland öppnar jag den som en kaka och lägger in lite charkuterier och några ostflingor. Här är receptet för att tillaga focaccia:

650 g mjöl,

300 g vatten som måste vara rumstemperatur,

30 g extra virgin olivolja,

15 g fint salt,

8 g öljäst.

Låt oss förbereda den mjuka focaccian tillsammans

Låt oss börja förbereda vårt focaccia från vattnet, som måste vara rumstemperatur men jag råder dig att värma det något och när det är ljummet, överför det till en skål som är tillräckligt stor för att innehålla det. När du har utfört detta steg, tillsätt jästen i vattnet och gå vidare till nästa steg.

Förbered mjölet i en skål, lägg salt och olja runt det, häll sedan i lite vatten med bryggjäst och börja arbeta degen med händerna, fortsätt tills all tidigare beredd flytande blandning är klar. Ta nu degen, arbeta den med händerna på en yta och lägg tillbaka den i en skål där du kan täcka den perfekt med matfilm och låt den jäsa i två timmar i rumstemperatur.

När den nödvändiga tiden har gått, ta degen och för över den i en rund form som måste smörjas med olja, arbeta med att dricka din focaccia tills den sträcker ut sig och tar formen av gården i fråga, lämna den inuti ugnen med lampan tänds i ytterligare en timme och börja sedan laga mat.

Din focaccia måste tillagas i ugn i cirka 40 minuter på 200 graderNär den är klar, servera tunnelbanan medan den fortfarande är varm eller låt den svalna något, den blir lätt och väldigt mjuk, perfekt för att ersätta bröd en vinterkväll.