Att äta en populär frukt kan bidra till att minska risken för demens. Vad den senaste studien säger
”Det finns epidemiologiska data som tyder på att människor som äter jordgubbar eller blåbär regelbundet har en långsammare hastighet av kognitiv försämring med åldern”, säger huvudforskaren Robert Krikorian, professor emeritus vid institutionen för psykiatri och beteendeneurovetenskap vid College of Medicine från UC.
Risken för demens ökar med åldern
Den här studien följde på tidigare forskning som Krikorian publicerade 2022. Det var då han fann att blåbär också kunde minska risken för att medelålders personer utvecklar demens senare i livet.
Hälsofördelarna med jordgubbar tros komma från antioxidanter som kallas antocyaniner. De har kopplats till en minskad risk för cancer, hjärtsjukdomar, inflammation, diabetes och fetma.
Frukten innehåller även mikronäringsämnen som kallas ellagitannin och ellaginsyra. Båda genererar kognitiva och metabola hälsofördelar, tillade Krikorian.
Forskaren antog också att jordgubbar kunde förbättra kognitiv funktion genom att minska inflammation i hjärnan.
”Exekutivförmågan börjar minska i medelåldern och överskott av bukfett, som i insulinresistens och fetma. Det kommer att tendera att öka inflammationen, inklusive i hjärnan, säger Krikorian i uttalandet.
”Därför kan man tro att vårt medelålders, överviktiga, pre-diabetiska prov hade högre nivåer av inflammation. De bidrog till åtminstone en mild försämring av ledningsförmågan”, fortsatte han.
”Jordgubbar innehåller nyttiga näringsämnen inklusive antocyaniner, ellagitanniner och ellaginsyra. Alla dessa kan hjälpa till att förbättra den metaboliska hälsan samtidigt som de minskar inflammation.”
”Därför kan de fördelaktiga effekterna vi observerade vara relaterade till måttlig inflammation i jordgubbsgruppen.”
Framöver efterlyste Krikorian fler studier för att titta på större grupper av människor. Han vill analysera dem samtidigt som han konsumerar olika doser av kosttillskott som innehåller jordgubbar.
Andra forskare stödjer fördelarna med jordgubbar
Den registrerade dietist Erin Palinski-Wade från New Jersey, författare till ”2 Day Diabetes Diet” och skapare av The Blood Sugar Fix, noterade att jordgubbar är en stor källa till antioxidanter som kan bekämpa inflammation i kroppen.
”Jordgubbar innehåller nyttiga näringsämnen inklusive antocyaniner, ellagitanniner och ellaginsyra. Alla dessa kan hjälpa till att förbättra den metaboliska hälsan samtidigt som de minskar inflammation, säger hon.
”Eftersom insulinresistens är en föregångare till en mängd olika sjukdomar, inklusive demens, bör tillförsel av näringstäta livsmedel till kosten som hjälper till att vända insulinresistens ha en positiv inverkan på kognition.”
Palinski-Wade noterade också att att äta jordgubbar har visat sig sänka blodtrycket och förbättra antioxidantkapaciteten. Båda kan hjälpa till att bekämpa risken för demens.
”Även om dessa studier tyder på att jordgubbar kan ha kognitiva fördelar, behövs mer forskning med större provstorlekar och längre uppföljningsperioder för att bekräfta dessa fynd, men resultaten hittills är mycket lovande”, tillade hon.
