Det spelar ingen roll vilken sort du har, det fungerar för dem alla: Det bästa rådet för att tillaga det PERFEKT riset – löst, gott och aldrig kladdigt!

I många år har jag provat olika recept på hur man förbereder ris.

Ända sedan jag provade den här proceduren för några år sedan har jag bara gjort ris efter den.

Det bästa är att det inte spelar någon roll vilken sorts ris du har.

Med detta förbereder du det bästa riset oavsett typ.

Och även en nybörjare kan verkligen hantera denna procedur – riset är löst och extremt gott.

Vi behöver:

1 kopp ris (basmati, parboiled, långkornig)

2 koppar vatten (buljong)

1 lök

6 kryddnejlika

1 tsk smör

vatten för att skölja

salt

Närma sig:

Häll riset i grytan.

Täck med kallt vatten.

Blanda och låt dra i 1 timme.

Efter denna tid kommer riset att svälla (vi kokar det en kortare tid).

detta steg är viktigt främst för att vi gör oss av med stärkelsen (riset fastnar inte).

Och vi kanske undrar, när smuts från förpackningen sköljs upp på vattenytan.

Använd en slev för att ta bort smuts från ytan.

Häll av riset, skölj i en sil i 1 minut, tills vattnet tar slut sköljningen blir klar och inte grumlig.

Häll riset i en lämplig behållare.

Häll 2 koppar vatten.

Salta, tillsätt en tesked smör och en hel skalad lök som vi stack i kryddnejlika.

Om vi ​​ska koka ris till risotto täcker vi det med benbuljong, vi kan även färga riset genom att tillsätta en nypa curry eller gurkmeja i vattnet.

Placera behållaren i en ugn uppvärmd till 220°C.

Grädda i 15-20 minuter tills riset absorberar vattnet och mjuknar.

Ta bort löken med kryddnejlika.

Fluffa det kokta varma riset med en gaffel, ångan avdunstar och riset blir fylligt och löst.

Vi kan tjäna.