Fluffig, smakrik sockerkaka som inte faller – går det ens hemma? Självklart. Du kan göra det enkelt, men om du inte kan det här bakverkstricket kan det vara svårt. Som tur var gav en vän mig lite tips på hur man gör en perfekt sockerkaka.

Sockerkakoreceptet är ett av grundrecepten. Vi borde definitivt känna honom om vi börjar baka tårtor och tårtor. Många säger att det är jävligt svårt, men tro mig – eftersom jag har ett recept från en fantastisk konditor – blir det inte lättare i köket.

Vad kan du göra för att sockerkakan inte ramlar? Bli av med ingrediensen

Jag gillade inte att baka kakor för att göra dem gav mig en hjärtattack. Till slut bestämde sig en konditorvän för att ge mig ett trick för att förhindra att sockerkakan hänger. Jag bestämde mig för att ge det här receptet en sista chans och jag blev imponerad. Det visar sig att det gjorde underverk att ta bort bakpulver från ingredienslistan.

  • Sammansättning:
  • 6 ägg,
  • kopp socker
  • 100 g vetemjöl,
  • 100 g potatismjöl,
  • nypa salt,
  • ströbröd,
  • smör för att smörja kakformen.

Ett enkelt recept på sockerkaka. Steg för steg förberedelse

Metod för beredning:

  1. Man bör komma ihåg att alla ingredienser bör ha samma temperatur. Ta därför ut äggen ur kylen i förväg så att de värms upp lite.
  2. Separera vitan från gulorna. Vispa äggulorna med socker tills de blir slät och vitorna med en nypa salt tills de blir styva. Kombinera materialen tillsammans.
  3. Blanda vetemjöl och potatismjöl. Passera dem genom en sil i äggblandningen. Rör om för att kombinera.
  4. Smörj kakformen med smör och strö över ströbröd. Om du inte har dessa ingredienser kan du använda bakplåtspapper.
  5. Grädda i en halvtimme vid en temperatur av 180 grader Celsius uppifrån och ned. Efter denna tid öppnar du ugnen. Ta bort kakan först när den svalnat.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Om du följer denna regel kommer sockerkakan att bli fantastisk. När du smakar blir du mållös av förtjusning

Tillsätt den osynliga ingrediensen i sockerkakssmeten. Det blir vackert fluffigt