Vi äter gärna pizza, hamburgare och fett kött. Men ibland får vi aptit på en lätt middag och då lämnas huvudet tomt. Som tur är kan du alltid titta på internet för inspiration, och vi ger dig en idag. Detta är ett sopprecept från en ingrediens som vi sällan använder så här.

När vi tänker på att laga soppa tänker vi oftast på tomat-, bön- eller grönsakssoppa. Vi har inte alltid lust eller tid att experimentera, och det är fullt förståeligt. Sedan vänder vi oss såklart till beprövade recept.

Men om du känner att du har fått nog av dessa populäraste soppor, men ändå vill ha en lätt middag rekommenderar vi att du gör morotssoppa. Denna mycket populära grönsak används alltför sällan. Soppan är bäst att blanda och konsumeras som en krämig soppa. För att förhöja dess smak är det bra att först steka grönsakerna i smör innan tillagning.

Ett recept på en lätt middag. Vi gör denna soppa för sällan

Ingredienser:

  • 5 morötter
  • 2 potatisar
  • den vita delen av poren
  • en bit selleri
  • 2 skedar smör
  • en och en halv liter vatten
  • salt och peppar
  • persilja till garnering

Metod för beredning:

Tvätta grönsakerna och skala dem. Skär morötter och purjolök i skivor, potatis och selleri i större tärningar. Stek grönsakerna i smör i grytan som du ska koka soppan i. Tillsätt vatten och koka på medelvärme tills grönsakerna är mjuka. När grönsakerna är kokta, blanda soppan till en slät kräm. Krydda efter smak. Du kan äta morotssoppa på egen hand, garnerad med färsk persilja eller med kokt ris.

Varför äta morötter? En outtömlig gruva av vitaminer

Om vi ​​lämnar själva morotssoppan åt sidan, det är värt att komma ihåg grönsakerna själva och inkludera dem i din kost. Det är en källa till många vitaminer, mineralsalter och fibrer. Råa morötter är mest fördelaktigt för hälsan, vilket är bra att äta med till exempel en liten tillsats av olja, tack vare att den innehåller fettlösliga vitaminer. Den är lättsmält och innehåller verkligen få kalorier.

Den mest värdefulla komponenten i morötter är betakaroten, provitamin av vitamin A, vilket är mycket viktigt för friska ögon och hud. Det är viktigt att inte överdosera. Vår kropp bearbetar det bara i den mängd den behöver.

Tack vitaminerna A, C, E och mikronäringsämnen som koppar och zink, hjälper morötter att bekämpa fria radikaler och därigenom minska oxidativ stress, bromsa åldrandeprocessen och har en antiinflammatorisk effekt. Denna grönsak har också en bra effekt på nervsystemet Redaktionell passion i dig.

Relaterade artiklar:

Denna köttbullsoppa är på varje italienskt bröllop. Förutom köttdelikatessen finns det även många grönsaker i

Värmande pumpasoppa. Tillsätt dessa tre kryddor och smaken kommer att behaga och jämna ut dig