Jag gör denna salta paj varje gång vänner kommer över på middag: bara några ingredienser och jag förvånar alla
När jag har gäster på middag saknas aldrig min salta paj på bordet: den gör alla glada, den är rik och god och kan lätt tillagas!
Det perfekta receptet att föreslå för en middag med vänner, tack vare den enkla och snabba förberedelsen och det slutliga resultatet som alltid garanterar framgång.
Denna salta paj är perfekt för dessa tillfällen: den kan tillagas på kort tid och kräver lättillgängliga ingredienser. Resultatet blir en välsmakande och komplett middag som gör alla nöjda.
Upptäck ingredienserna som kommer att göra denna middag speciell: det är väldigt enkelt
Denna salta paj är en maträtt som kombinerar smaker och texturer på ett utsökt sätt: den knapriga och smuliga smuldegsbasen passar perfekt till den rika och smakrika fyllningen. Vi kommer att fylla på den med några smakrika ingredienser: först och främst kan korven inte saknas som med sin intensiva smak blandas med den mjuka och nästan krämiga potatisen, vilket skapar en perfekt harmoni. Det finns även körsbärstomater som tillför en ton av friskhet som står i kontrast till den söta provolonen, medan den senare ger en trådig och läcker konsistens.
Du kanske också gillar:
Ingredienser
En rulle mördeg
500 g potatis
500 g korv
200 g körsbärstomater
En lök
50 ml torrt vitt vin
300 g tärnad söt provolone
Extra virgin olivolja efter smak
Salt och peppar efter smak
Beredning av den salta pajen med korv, körsbärstomater och potatis
För att göra detta recept, börja med att ta bort höljet från korven och smula sönder den. Koka potatisen i skalet i lättsaltat vatten tills den är mjuk: låt den rinna av när den är kokt och låt den svalna, skala den och skär den i tunna skivor. Värm en klick extra jungfruolja i en panna och tillsätt den finhackade löken. Fräs löken på medel-låg värme tills den blir genomskinlig, tillsätt den smulade korven och bryn den i några minuter, rör om då och då.
Häll i det torra vita vinet och låt det avdunsta, tillsätt sedan de halverade körsbärstomaterna och låt dem koka i några minuter: smaka av med salt och peppar efter smak och stäng av värmen, låt svalna. Kavla ut mördegsrullen i en tidigare smord och mjölad bakplåt eller klädd med bakplåtspapper. Pricka botten av degen med en gaffel, lägg på ett lager skivad potatis och fortsätt sedan med korven och körsbärstomaterna och provolonetärningarna.
Fortsätt på detta sätt tills ingredienserna är färdiga och överför den salta pajen till en varm ugn på 180 grader, tillaga den i cirka 30-40 minuter eller tills oastabrisén är gyllene och krispigt. När kakan är klar, låt den svalna något innan du skär den i skivor och serverar den.
