När det kommer till spenat är det dags att bita i den! Inte bara för att dess blad stärker våra ben, utan också för att de kan förhindra överätning. Läs vidare för de tre viktigaste sakerna att veta om detta gröna underverk.
Spenat som en prisvärd superfood
Vi kan inte hitta en vackrare symbol för den annalkande våren i köket. Dess näringsmässiga fördelar är tydliga för alla, men upprepning är visdomens moder. Låt oss upprepa dem i en kort video (källa: dobruchut.sk):
Vi kommer att uppleva det första miraklet i samband med förberedelsen. Bladen kommer att hopa sig i pannan, men efter bara några minuters sjudning kommer berget att krympa till en liten hög. En trevligare överraskning är definitivt den som inte är så uppenbar: spenat är nyttig, super mättande och har bara 20 kalorier per hundra gram. Här är våra tre bästa fakta om spenat:
3 fakta om spenat, som en idealisk mat för viktminskning
1. Varför spenat gör oss smala
Kombinationen av ”lågkalorier och mättnad” talar för sig själv. Dessutom dämpar spenat aptiten eftersom bladen innehåller tylakoider. Dessa förhindrar hungerkval eftersom de aktiverar det aptitdämpande hormonet som kontrollerar frisättningen av insulin. Tack vare detta hålls blodsockernivån på samma nivå och lusten på sötsaker minskar också.
2. Spenat som en riktig vitaminbomb
De flesta gröna grönsaker är bra källor till vitamin K. Spenat är dock bland de bästa i sin grupp. Den innehåller upp till 381 µg per 100 gram. Som jämförelse innehåller morötter cirka 15 µg per 100 gram. Detta vitamin säkerställer starka ben och hjälper till med blodkoagulering. Bara 17 gram spenat ger den rekommenderade dagliga dosen på 65 µg. Spenat innehåller också mycket C-vitamin (50581 µg per 100 gram) och har därför en positiv effekt på vårt immunförsvar.
3. Spenat hjälper mot en uppsvälld mage
Spenat har en matsmältningseffekt och hjälper mot gasbildning. Till exempel i traditionell kinesisk medicin tillhör denna söt-bitra grönsak jordelementet och sägs stärka mage, lever, tunn- och tjocktarm. från väst visar också att spenat har en antiinflammatorisk effekt.
Har vi övertygat dig? Sedan ska vi börja laga mat:
