Det är därför erfarna kockar alltid har så bra lager! Lägg till denna ovanliga ingrediens och du kommer aldrig att göra det på något annat sätt
Drömmer du om en aromatisk buljong med djup smak? Försök att tillaga den annorlunda än vanligt. Du kanske blir förvånad, men bara genom att lägga till en otraditionell ingrediens kan du förbättra soppans egenskaper avsevärt.
Perfekt kycklingfond
Innan vi berättar hur du förbättrar det, titta på en kort video om hur du lagar den perfekta kycklingbuljongen (källa: dobruchut.sk):
Tillsätt denna ingrediens till din buljong för en djärv smak
Du kanske blir förvånad, men att tillsätta vinäger kan helt förändra din buljong. Bara en sked ger din soppa en djup smak och en exceptionell arom. Ja, det är inget skämt. Tillsätt vinäger till din buljong och njut av denna läckra rätt.
Hur förbättrar vinäger smaken av buljong?
Tack vare dess egenskaper löser den upp brosk och bindväv i ben. All essens kommer in i buljongen, som blir mycket mer uttrycksfull och aromatisk. Du kan tydligt känna smaken av kött i denna buljong. Men du behöver inte oroa dig för att lukta vinäger i soppan.
Medan du lagar mat, tillsätt en matsked vinäger till buljongen (två i fallet med en mycket stor gryta) och njut av den unika smaken av soppan.
Det finns inget bättre än en smakrik buljong med hemgjorda nudlar och sylt. Här är en översikt full av råd och beprövade recept:
