Hur man lagar fiskfilé i krispig smet: ett enkelt recept på en aptitretande och mättande maträtt
Fisk är en produkt som är mättad med många användbara element och bör finnas i en vanlig kost.
Men fisken blir inte alltid aptitlig. I det här fallet bör du förbereda en smet som gör godsaken mer aromatisk och krispig.
En expert från nätpublikationen BelNovosti, en kock, delade metoden.
Som specialisten förklarade, för beredning måste du ta ett minimum av ingredienser.
Vilka produkter behövs
- Filé, 400 g,
- Mald svartpeppar och salt,
- Vatten, 100 ml,
- Ägg, 1 st.,
- Mjöl, 100 g,
- Stärkelse, 30 g,
- Bakpulver, 5 g,
- Gurkmeja,
- Vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess
Fisken ska delas i små bitar, salta och peppra.
I en separat skål behöver du blanda lite av mjölet med stärkelse, vatten, äggula och gurkmeja. Efter detta kan du lägga till protein, en nypa salt och andra produkter.
Massan ska blandas ordentligt tills den är slät. Det återstående mjölet ska ligga i en separat tallrik.
Först ska fiskbitarna rullas i mjöl, och sedan doppas i smet.
Sedan kan du gå vidare till stekning. Du måste tillaga filén i en förvärmd stekpanna.
Tidigare har vi visat hur man lagar blomkålsbiffar.
