Hemlagad smältost enligt Ládi Hruška: Allt du behöver är de grundläggande ingredienserna och du är klar på nolltid

Äter du regelbundet smältost hemma? Då har vi en absolut pärla för dig! Börja göra dem själv hemma. Det är enkelt, snabbt och de smakar mycket bättre än de industritillverkade. Du behöver bara 4 grundläggande ingredienser för att göra bredbar ost av hög kvalitet, och hela tillagningen tar bara 10 minuter! Och specifikt är receptet på Ládi Hruška en absolut hit.

Taveňák är en populär klassiker

Smältost är mycket populärt i vår region. Tyvärr fortsätter inte bara priset att stiga, utan det har ofta sämre kvalitet. Den innehåller kemiska konserveringsmedel, oönskade ”E” och andra ämnen som inte är lämpliga för vår hälsa. Därför är det inte uteslutet att skynda sig in i förberedelserna av en hemlagad och hälsosam version. Det är verkligen inget svårt. Dessutom kan du smaka på osten efter dina önskemål och smaker.

Kortare hållbarhet

Den enda nackdelen är utgångsdatumet. Den är något kortare jämfört med köpt ost. På grund av dess fylligare och mer intressanta smak kommer den säkerligen inte att stå stilla länge hemma. Det är utmärkt!

Hemlagad smältost enligt Ladi Hruška

Vad exakt kommer du att behöva? Förbered 1 bit mjuk keso, använd alltid den som är inslagen i glitter, inte den i en plastskål. Dessutom 1 tsk bakpulver, 1 skiva smör ca 1 cm tjock och salt.

Förbered blandningen

Lägg först kesoen i en skål, salta den med en nypa salt och mosa den med en gaffel. Tillsätt sedan bakpulver, blanda blandningen ordentligt och låt stå i cirka 10 minuter.

Smält smöret

Smält under tiden en skiva smör i en kastrull på låg värme, lägg sedan till de övriga ingredienserna och blanda blandningen försiktigt igen. Du kan även vispa den med en visp, osten blir då mycket mjukare.

Det är dags att vila

Låt sedan den beredda osten svalna långsamt, efter 10 minuter kommer den att ändra sin konsistens och bli smältost. Du kan antingen servera den direkt eller lägga den i matlådor och förvara den i kylen.

Osten kan smaksättas

Olika ingredienser kan läggas till hemgjord smältost. Till exempel olika kryddor eller hackade färska örter, skivad skinka, torkade tomater eller pressad vitlök.

www.recepty.cz, www.tv.nova.cz, www.recepty.eu