De säger att barn inte lider av några komplexiteter i kosten. Tvärtom kommer de alltid att ta de vanligaste rätterna, från mannagrynsgröt till nudlar med tonfisk eller stekt mat. Pizza är dock den entydiga ledaren i träfflistan över barngäster. Inte konstigt, denna pannkaka som ursprungligen kommer från Italien har flera fördelar – den är färgstark, glad och full av underbara smaker. Och varje tugga av denna belagda deg är ett enda stort äventyr och roligt!
Författaren till videon, Televiye Barrandov, kommer att visa dig hur du förbereder pizza. Mer på YouTube.com-kanalen.
Källa: Youtube
Partyfavörer
Barnpizza är därför ett tacksamt mellanmål inte bara som lunch, utan också som en godbit till olika barnfirande och fester. Tillagningen är relativt enkel och om du förbereder degen i lösvikt kan du ”sopa” alla godsaker med flera omgångar pizzaglädje. När allt kommer omkring rekommenderas den också av den välkända kocken och domaren i Master Chef kulinariska tävlingen – Radek Kašpárek. Hans recept på barnpizza kommer att glädja både barn och vuxna. Se efter själv.
Degen som bas
Att göra surdegspizzadeg är ingen cowgirl. Du behöver bara blanda ½ kub jäst, ½ tesked socker, 550 g vanligt mjöl, 5 matskedar olivolja och en nypa salt. Gör en fin mjuk men inte kladdig deg av alla ingredienser. Dela den i fyra bröd och låt den jäsa på en varm plats i två timmar. När de har fördubblats i volym, kavla ut dem på en pannkaka och dekorera med de ingredienser du kan hitta i kylen.
Inredningsevenemang
Det fina med pizzor är att de kan dekoreras med praktiskt taget allt du kan hitta hemma. Från överbliven ost eller salami till olika sorters grönsaker (även konserver) och kryddor. Radek Kašpárek rekommenderar till exempel urbenad skinka, spenat, ägg, mozzarella, konserverad tonfisk, purjolök eller blandade tomater i burk. När du dekorerar pizzan, gör först en ”tomatbotten” och du kan lägga vad du vill på den. Grädda det färdiga arbetet i ugnen i 250°C i ca 9 minuter. Du kommer att se att du kommer att ha framgång med pizza!
Resurser:
