Ville du gå ner i vikt? Denna rejäla, proteinfyllda soppa är den perfekta starten
En snabb soppa som behagligt fyller och värmer till lunch och middag.
Smakrik och näringsrik mat (inte bara) för vintern
Att gå ner i vikt handlar inte längre om dieter. Allt du behöver göra är att anpassa din kost, börja vara lite mer aktiv, så kommer kilona magiskt att börja försvinna. Vi kan inte hjälpa dig med rörelse, även om även små steg i form av en trevlig promenad eller att byta ut hissen med trappor kommer att göra mycket på sikt, men vi kan ge dig råd om en balanserad och välsmakande kost.
Och den idealiska, näringsrika maten för de kalla månaderna kan vara. Om du väljer rätt ingredienser rika på protein och fibrer och utelämnar mjöl och grädde är du på god väg mot en hälsosam måltid inför det tuffa vädret.
Ett utmärkt exempel är denna kycklingsoppa med grönsaker och kikärter. Det kommer att vara klart inom 30 minuter, det kommer att fylla dig ordentligt och värma upp dig. Du kan förbereda den i olika varianter – använd olika sorters grönsaker, byt ut kikärtor mot bönor eller linser till exempel. Tveka inte heller att använda torkade örter efter egen smak – timjan, mejram eller basilika. Kort sagt, gör din egen proteinrik soppa som hjälper dig att se och må bättre med beslutsamhet.
Här är receptet:
Snabb kycklingsoppa full av protein
Vi kommer att behöva:
- sked olivolja
- 2 stjälkar selleri
- en stor morot
- stor paprika
- 500 g kycklingbröst
- konserverade kikärter
- salt, mald svartpeppar, chiliflakes och örter efter smak
Närma sig:
1) Skär selleri, morot och paprika i ungefär lika stora skivor. Låt kikärtorna rinna av och skölj minst två gånger i ett durkslag under kallt vatten. Skölj kycklingbrösten.
2) Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt de hackade grönsakerna, salta lätt och smaka av med svartpeppar och en nypa chiliflakes. Fräs ca 5 minuter och tillsätt ca en liter vatten. Lägg hela kycklingbröst i soppan, låt allt koka upp och koka under lock på låg värme i cirka 20 minuter.
DRICKS: Istället för vatten kan vi använda grönsaksbuljong – helst med låg salthalt.
3) Tillsätt sedan kikärter, örter efter smak i soppan och låt koka i ytterligare 5 minuter. Ta bort brösten, skär dem i nudlar, krydda soppan med salt efter smak och servera.
Prova också våra lågkalorimåltider, inklusive en skuldfri efterrätt:
