Alla frågar efter surkål så här: Lägg bara till några ingredienser och gör det här med det
Om du letar efter en snabb, mättande måltid till lunch eller middag som får hela familjen att slicka sina fingrar, har du kommit till rätt ställe.
Hälsa gömd i surkål
Fler och fler hälsoexperter är överens om vad våra förfäder visste sedan urminnes tider. och är bra för vår hälsa. Ta reda på vilka positiva effekter det faktiskt har i en kort video (källa: dobruchut.sk):
Kort sagt, att äta surkål regelbundet (inte bara under de kalla månaderna) lönar sig. Förutom hälsofördelarna är den smakrik, prisvärd och du kan trolla fram en hel del utmärkta rätter av den. Som den här bakade kålen. Tillsätt bara korv, senap, en droppe vitt vin, grädda en kort stund så är delikatessen klar.
Recept på fantastisk bakad surkål
Om du inte har testat att baka surkål än, ge det definitivt en chans. Du kommer att älska det här receptet.
Vi behöver:
- 2 msk ister eller olja
- en stor lök
- 4 vitlöksklyftor
- 2 rökta korvar
- 500 g surkål
- 100 ml vitt vin
- sked senap
- en nypa mald svartpeppar
- 200 g gräddfil
Närma sig:
1) I en panna, stek löken i hett fett tills den är genomskinlig, tillsätt pressad vitlök och korv skuren i rundor eller tärningar. När korven är stekt tillsätter du den avrunna surkålen som vi skär i mindre bitar på brädan.
2) Häll vinet över kålen, låt det avdunsta, ställ kastrullen åt sidan och blanda kålen med senap och en nypa nymalen svartpeppar. Fördela innehållet i formen i en liten ugnsform, fördela gräddfil på toppen och grädda i en ugn uppvärmd till 190ºC i 30 minuter.
DRICKS: Vi kan även lägga riven ost ovanpå innan bakning. Se bara till att det inte är för salt!
3) Bakad surkål serveras med kokt potatis eller med en skiva färskt bröd.
Fler nya recept med surkål
Fastelavnssoppa
Prova en läcker soppa som hämtar sin inspiration från den traditionella potatissoppan med färsk kål. Hon är utmärkt!
Fastesoppa från surkål
Snabbkålsoppa med potatis, spiskummin och mald peppar. Det värmer och mättar.
Dumplings på surkål
I Alperna serveras dessa traditionella dumplings oftast med en hederlig buljong. Men de är också utmärkta på ångad surkål.
Tyroler dumplings på surkål
Bun-bacon dumplings med sötsur kål.
Pajer med surkål
Perfekt potatisdeg förvandlad till pajer med kålfyllning, smord med stekt lök.
Potatispajer fyllda med surkål
Utmärkt, rejäl mat som alltid behagar.
Potatis- och kesobollar med ångad kål
Möra potatisdumplings med keso och bacon bokstavligen tigger om en surkålsrätt.
Potatis- och kesobollar med bacon och surkål
En utmärkt och rejäl lunch som kommer att glädja hela familjen.
Pannkakor med kål
Du kommer definitivt att gilla de friterade, salta pannkakorna med en ovanlig tillbehör.
Stekta pannkakor fyllda med surkål och svamp
Fantastiska salta pannkakor. En delikatess som hela familjen kommer att älska.
Och här är ytterligare fem surkålsrecept som är snabba att göra och väldigt goda:
