Allt du behöver för honungsdagg: En praktisk lista så att du inte glömmer något plus beprövade recept
Dessa saker får inte saknas på din inköpslista om du ska baka pepparkakor.
Förteckning över ingredienser för att baka pepparkakor
Vi har helgen 1:a söndagen i advent framför oss, då många hushåll bakar pepparkakor, anis och framför allt pepparkakor, så att de om tre veckor, till jul, blir vackert mjuka och ännu godare.
Det finns många recept på pepparkakor, och de flesta av dem har dessa grundläggande ingredienser gemensamt:
Honung: hederlig bihonung ger honungsdagg en specifik arom, smak och en gradvis mjukgörande konsistens. Det går helt enkelt inte utan honom.
Fett: smör, margarin, olja och till och med ister kan förekomma i receptet på hemlagad honungsdagg. Fett är en viktig del av ett bra pepparkaksrecept.
Ägg: ägg förekommer väldigt ofta i recept på pepparkaksdeg, där de tillsammans med honung och fett kombinerar de enskilda ingredienserna. Och även pepparkaksdeg kan penslas med ägg före eller direkt efter gräddningen. Därför, om du inte har dem hemma, glöm dem definitivt inte i butiken.
Mjöl: vanligt vetemjöl används oftast. Men enligt receptet kan man även göra pepparkaksdeg av fullkornsmjöl eller en kombination av flera mjöl. Finmalda nötter förekommer också som en bulkingrediens i vissa recept.
Socker: honung är huvudsötningsmedlet i honungsburkar, men för att göra dem ännu sötare innehåller nästan varje recept även en viss mängd strösocker eller strösocker.
fenor: för att göra pepparkakorna fina och fylliga kan du hitta bakpulver (eller pepparkaksbakpulver), bakpulver eller en kombination av dem i många recept. Jäsningsmedel blandas antingen i mjöl eller i en upphettad honungsblandning, i vilken de aktiveras.
Pepparkakskrydda: en doftande kryddblandning av varma kryddor som kanel, ingefära, nejlika, anis, muskotnöt och andra är en aromatisk symbol för jul- och pepparkaksbakning. Det ska du absolut inte glömma!
Den doftande pepparkakskryddan förbereder du enkelt själv hemma. Så här:
Hemlagad pepparkakskrydda
Så enkelt, aromatiskt och varmt. Testa!
Andra möjliga råvaror för beredning av mjöd
Andra ingredienser som kan förekomma i mjödrecept inkluderar malda nötter, kakao, aromer, extrakt, kanderad frukt och skal, men också en droppe rom eller fruktbrännvin. Om du har ditt beprövade pepparkaksrecept, glöm inte att packa med dig det när du köper det, så glömmer du verkligen ingenting.
Frosting för att dekorera
Glöm samtidigt inte att dekorera den bakade pepparkakan. Du behöver äggvita och strösocker till den vita frostingen. Oftast i förhållandet 150 gram siktat strösocker till en äggvita.
Om du vill arbeta med flera färgade glasyrer, glöm inte matfärgerna (gel eller pulver) eller så kan du köpa färdiga färgade glasyrer i praktiska tuber med dekorativ spets.
Beprövade recept på läckra pepparkakor
Traditionell pepparkaka
Så lagade våra gammelmormor honungsdagg med en dos handblandad pepparkakskrydda.
Traditionella honungskrukor från Tyskland
Mörk och doftande pepparkakor med tillsatt kakao, dekorerad med mandel. Excellent!
Tysk pepparkaka – Lebkuchen
De liknar våra och är traditionellt dekorerade med mandel eller doppade hela…
Honungsdagg av valnöt
Malnötter ger honungsdagg en fantastisk smak och konsistens. Testa!
Mjuk, doftande och delikat pepparkaka tack vare malda nötter. Och nog med dem…
Omedelbart mjuka pepparkakor
Om du är en av dem som gillar att äta julbakelser rekommenderar vi dessa direkt mjuka pepparkakor.
Pepparkaksbakningstiden för med sig stress inför julen. Koppla av medan du bakar doftande…
Ingefära-valnötshonungsdagg
Extra doftande och vacker mjuk honungsdagg med tillsats av ingefära och malda nötter.
Nöthonungsdagg med ingefära
Det finns aldrig tillräckligt med goda pepparkakor…
Utöver pepparkakor innehåller det aktuella förjulsbaket även smakrika pepparkakor och anis. Här är några beprövade inspirationer för deras förberedelser:
