Aperitif som smälter i munnen, perfekt till nyårsbordet. Hur man gör peppar- och kryddostbollar
Lättlagade och läckra, ostbollar med paprika och kryddor kan vara ett utmärkt val till nyårsbordet. Hur kan du säga att för detta recept behöver du bara några få ingredienser.
Ostbollar är idealiska för festmåltider. Foto: Arkiv
Här är de, enligt:
- 300 g fetaost eller Telemea ost
- 200 gr färskost med grädde
- vita och svarta sesamfrön
- grön dill eller persilja
- söt och varm paprika
Metod för beredning:
Börja med att lägga kryddorna, fröna, torkade och färska örter i separata skålar. Hacka efteråt dillen eller persiljan och mal sedan de torkade örterna.
Efter att du tvättat och halverat paprikan, hacka den fint. Om du inte har färsk eller fryst paprika kan du använda bakad paprika eller inlagda munkar.
Därefter färskost och peppar. Blanda ingredienserna mycket väl. Använd en sked, ta lite i taget av den erhållna blandningen och forma bollar.
. Täck till sist bollarna med matfolie och förvara dem i kylen tills de är redo att ätas.
