Vill du sova lite längre på vintern? Var smart på det och förbered en smakrik och energifylld frukost i förväg, även under flera dagar. Den idealiska lösningen är chiapudding. Den passar inte bara som en hälsosam och näringsrik frukost, utan också som ett praktiskt och gott mellanmål. Prova den berömda brittiska kocken Jamie Olivers recept. Dess procedur är enkel och du har puddingen klar bokstavligen på några minuter.
Källa: Youtube
Chiafrön
Chiafrön har utmärkt näringsvärde och är bland de erkända superfoods. Bara två matskedar innehåller nästan 10 g fiber, och denna typ av frö är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror. Så det är inte bara ett bra förebyggande mot hjärtsjukdomar, artrit eller obehagliga inflammationer, utan chia kan också förbättra humör och koncentration. Deras fördel är att de är lättsmälta och inte behöver krossas.
Hur man gör chiapudding
Att göra chiapudding är väldigt enkelt och alla kan göra det. I princip behöver du bara chiafrön, mjölk och din favoritfrukt. Recepten finns i många varianter och du kan även skapa dina egna utifrån vad du gillar att äta. Om du har en intolerans mot komjölk kan du använda naturlig mjölk som soja eller kokos. Det finns ingen anledning att begränsa sig i användningen av frukt heller, du kan använda säsongens frukter, men även exotiska bananer eller ananas.
Chiapudding med körsbär av stjärnanis
I en förslutbar skål eller annan behållare, kombinera ¼ kopp chiafrön, 1,5 koppar osötad mandelmjölk, 1 msk lönnsirap och 1,5 tsk vaniljextrakt eller lite färsk vaniljstång. Blanda blandningen ordentligt, stäng den och ställ i kylen över natten.
Körsbär med stjärnanis
I en kastrull, kombinera ½ kopp frysta eller färska urkärnade körsbär, ¾ kopp vatten, 1 msk lönnsirap och 1 stjärnanisskida. Koka sedan upp och låt det minska på måttlig värme i 15 till 20 minuter. Ta bort stjärnanisen, låt den svalna och ställ den i kylen också.
Rosta dina mandlar
I en torr stekpanna fräs mandeln sakta tills den är gyllene, ca 5 minuter brukar räcka. Toppa din chiapudding med aniskörsbär på morgonen, strö över rostad mandel och du kan njuta av dess utsökta smak.
www.jamieoliver.com, www.mirror.co.uk, www.tipio.cz
