Biskopens påsktårta: Denna enkla och samtidigt oemotståndligt saftiga grädd-apelsinkaka kommer att ge en riktig påskstämning till ditt bord.
Med våra steg-för-steg-instruktioner kan du förbereda denna extraordinära tårta på nolltid. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren bagare är Biskopens påsktårta det perfekta receptet för att imponera på dina nära och kära under påskhelgen.
Biskopens påsktårta
Ingredienser:
- 275 g smördeg
- 22 cm kakform
- 50 ml apelsinjuice
- socker efter smak
- 2 apelsiner
- 50 g socker
- 25 g majsstärkelse
- 400 ml grädde (33 % fett)
- 80 g socker
- 8 g vaniljsocker
- 300 g färskost
Metod för beredning:
Värm ugnen till 200°C.
Kavla ut smördegen till en tjocklek av 3 mm och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Skär en cirkel ur den efter formens storlek och stick försiktigt hela ytan med en mejsel. Justera övriga delar av degen enligt instruktionerna i videon.
Pensla cirkelns yta med apelsinjuice, strö över socker och grädda i en förvärmd ugn vid 200 °C i cirka 20 minuter.
Riv det fina skalet från en noggrant tvättad apelsin.
Skala två apelsiner och skär dem i små bitar. Lägg dessa bitar i en kastrull, strö över majsstärkelse och koka på medelvärme under konstant omrörning i cirka 10 minuter tills du får en mosig konsistens. Överför den färdiga blandningen till en skål och låt den svalna.
Placera den bakade cirkeln av deg i kakformen.
Vispa grädden med socker och vaniljsocker i en skål. Tillsätt sedan färskosten och blanda noga.
Applicera en del av krämen på degcirkeln och fördela den jämnt. Applicera en del av apelsinblandningen på krämen. Upprepa processen tills du har använt all grädd- och apelsinblandningen. (vi behåller lite för att dekorera toppen av tårtan)
Kavla ut den andra smördegen till en tjocklek av 3 mm, skär en cirkel ur den och skär trianglar från denna cirkel enligt instruktionerna i videon. Pensla trianglarna med apelsinjuice, strö över socker och grädda i förvärmd ugn på 200 °C i cirka 20 minuter.
Ordna de bakade trianglarna ovanpå kakan och lägg resten av apelsinblandningen i mitten.
Förvara kakan i kylen i minst 4 timmar.
Skär resten av smördegen fint och limma fast den på sidorna av kakan.
Servera kakan kyld.
Vi önskar dig god aptit!
Bishop’s Easter cake – Videorecept:
Njut av de festliga stunderna med vår Biskopspåsktårta, som är en perfekt kombination av mjuk smördeg, läcker grädde och uppfriskande apelsinsmak. Denna tårta är inte bara en fröjd för dina smaklökar, utan också en vacker dekoration för påskbordet. Njut och glöm inte att dela med dig av dina bakupplevelser!
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
