De kan inte avsluta det här brödet i ett ägg: De ber om det till frukost och middag
Traditionell delikatess lite annorlunda. Allt du behöver är skinka, ost och att bemästra metoden för hur man slår in dem perfekt i en smörgås i ett ägg som fortfarande finns i pannan. Vi visar dig hur!
Riktigt bröd i ett ägg
är ett välsmakande sätt att spendera och inte slänga inte bara äldre bröd, utan även andra bakverk eller till exempel dumplings. Vissa njuter av det på egen hand, andra kombinerar det med ost, och hemma hos oss gillade vi det bäst smurt med Kremž-senap och strö med finhackad lök.
Jag skriver lite, för nyligen har senap och lök ersatts av skinka och ost, som är skickligt bakade mellan två bröd. Allt detta sker direkt i pannan, och resultatet blir varmt bröd i ett ägg, som döljer smältande ost och doftande skinka. De ber om bröd i ett ägg tillagat på detta sätt till frukost och middag.
Här är receptet, eller snarare ett detaljerat fotosteg om hur man gör:
Recept på fyllt bröd i ett ägg
För en portion behöver vi:
- 2 skivor bröd
- 2 skivor skinka
- 2 skivor ost
- 2 ägg
- en tesked smör och olja
- salt, mald svartpeppar
- finhackad gräslök eller vårlök (valfritt)
Närma sig:
1) Hetta upp smör och olja i en liten panna, vispa äggen med en nypa salt och peppar, eller tillsätt hackad gräslök och häll två tredjedelar av blandningen i pannan.
2) När äggen stelnat från botten, lägg brödskivor bredvid varandra på dem och täck dem med resterande ägg.
3) Vänd sedan på brödomeletten och stek den kort på andra sidan också. Lägg skivor ost och skinka på båda bröden:
4) Från sidorna viker vi omeletten till ett ”kuvert”.
5) Och sedan viker vi den ena skivan över den andra och steker tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Prova också:
Vilken bakelse som helst som är inslagen i ägg och stekt i fett kan kallas fransk toast. Det spelar ingen roll om den är beredd söt eller salt.
