Det bästa godiset för te: Det njuter av en söt smak, varefter du inte får ens ett gram fett
Enligt statistik går den genomsnittliga tjecken upp 0,5-3 kilo i vikt efter jul. Det finns trots allt inget att bli förvånad över. Att sitta framför tv:n tillsammans med ett ständigt utbud av godis, smörgåsar, biffar eller andra snacks tar ut sin rätt. Och när man lägger till alkohol, som är en kaloribomb i sig, är det inte konstigt. Nutritionsterapeuter rekommenderar därför alla julälskare att varva de festliga stunderna med sagor med en rask promenad. Och när det kommer till godis är det bättre att välja en hälsosammare variant av godis. Här kommer lite inspiration…
Källa: Youtube
Rågpepparkakor
De är doftande, smakrika och till skillnad från de som är gjorda av klassiskt vetemjöl kommer de att hålla dig mätt länge. Skäm bort dem i överflöd. Så gör du: Blanda 400g vanligt rågmjöl, 150g smör, 4 ägg, 100g lönnsirap, 140g rörsocker, 100g malda valnötter, 2 msk pepparkakskrydda och 1 tsk bakpulver i en matberedare. Slå in den resulterande smidiga degen i folie och låt den vila i kylen över natten. Kavla sedan ut den till en 3 millimeter tjock biff. Klipp sedan ut olika cirklar, träd, månar, stjärnor… Lägg alla bitar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda godiset i en förvärmd ugn på 180°C i cirka tio minuter. Låt de bakade pepparkakorna svalna och dekorera med äggviteglasyr.
Vaniljrullar
Österrikare bakar detta godis varje år som ett minne av den vunna kampen mot de invaderande turkarna. Men få människor vet att rullar egentligen borde betyda ”månar” (halvmånar) – en symbol för den muslimska tron. Idag är detta godis bland de mest populära, och du kan njuta av det i en hälsosammare variant. Så gör du: Bearbeta 300 g dinkelmjöl, 200 g smör, 100 g valnötter (om du inte har dem kan du använda mandel), 2 äggulor, 1 vaniljstång och 60 g rörsocker. Dela degen i tio delar och rulla var och en till en rulle. Lägg sedan små bitar av det på en bakplåt i form av rullar. Grädda vaniljkakorna i en förvärmd ugn på 180 °C i ca 15 minuter.
Kokosbollar med ris
De går snabbt att göra och väldigt goda! Så gör du: Förkoka 180 g ris och låt svalna. Blanda det med 60 g honung, 40 g riven mandel, 50 g riven kokos och 1 tsk vaniljextrakt. Förvara massan i kylen en timme och forma den till bollar som du sedan rullar i kokosmjöl. Förvara de färdiga kakorna i kylen. Han drömmer om allt!
Källor: www.notino.cz
