Du kommer att älska dessa minipizzor: Du kan täcka den lätta jästdegen, efter din smak, och bara baka den

De är krispiga, men samtidigt mjuka och smidiga, praktiska i storleken och lätta att tillaga. En perfekt middag för hela familjen.

Smakfulla kakor efter eget tycke

Undrar du ofta hur man förvandlar rester av skinka, salami, ost och grönsaker till ? Tja, vi har en lösning för dig. Allt du behöver göra är att förbereda surdegen enligt vårt recept nedan, dela den i 6 till 8 bröd, bjuda in familjen och låta alla dekorera sina salta kakor efter smak och de möjligheter som det tomma kylskåpet ger dem.

Sedan är det bara att vänta ca 15 minuter tills de är gräddade och middagen står på bordet. Degen skiljer sig lite från den klassiska pizzadegen. Den tillsatta oljan ger den mjukhet och mjukhet även efter gräddning, samtidigt som kanterna är vackert krispiga. Själv gillar jag kombinationen av gräddfil med vitlök, ägg och rivet rökt kött, strö med vårlök efter gräddningen. Kommer du att försöka?

Här är receptet:

Mini mjuka pizzor

Till degen behöver vi: 200 ml ljummet vatten, en tesked socker, ett paket torrjäst (7 g), 70 ml olja, 450 till 480 g vanligt mjöl, en tesked salt

Närma sig:

1) I en stor skål, blanda socker och jäst i ljummet vatten. Låt stå i 5 minuter, tillsätt olja och blanda. Tillsätt sedan 450 gram mjöl, som vi blandade med salt, och kombinera ingredienserna med en sked. Knåda degen direkt i bunken – nu för hand, tills den är slät, elastisk, men ändå ganska kladdig. Tillsätt eventuellt ytterligare en sked – två mjölsorter. Knådningsprocessen bör ta cirka 10 minuter.

2) Överför sedan degen till en annan skål, som vi smord med en droppe olja, täck över och låt den jäsa på en varm plats i ca 45 minuter. Under tiden kommer vi att förbereda ingredienserna till garneringen.

3) Värm ugnen till 200ºC och klä bakplåten med bakplåtspapper, som vi också täcker lätt med olja. Dela den jästa degen i 6 till 8 delar och forma var och en till en limpa. Lägg bröden på en plåt och tryck ut dem till cirka en centimeter tjocka cirklar med oljade fingrar. Tillsätt pålägg efter din fantasi och grädda i ugnen tills de är gyllenbruna (ca 15 minuter).

En annan idé för en utmärkt pizzavariant

Få människor kan motstå detta mellanmål. Matgäster bryr sig inte ens om att det fortfarande är varmt, och de bokstavligen slukar det på nolltid. Prova själv!