#image_title
714views
Letar du efter ett recept på fluffiga och läckra kakor som även en nybörjare kan hantera? Prova dessa enkla gräddfilspajer! De är fulla av läckra körsbär eller russin och smakar som mormors.
Det här receptet på gräddfilssurdegskakor kommer från en gammal bok och har bevisats i generationer. Kakorna är smidiga, mjuka och fulla av smak. Dessutom är deras förberedelse enkel och vem som helst kan hantera det.
Enkla surdegskakor
INGREDIENSER:
- 50 ml ljummen mjölk
- 30 g färsk jäst
- 1 msk socker
- 250 g gräddfil
- 125 g smör
- 5 äggulor
- Rivet citronskal
- 370 g halvgrovt mjöl typ 550
- Körsbär eller russin
- Kristallsocker
- 2 äggvitor
Metod för beredning
- Blanda jäst med socker och ljummen mjölk. Låt stå på en varm plats tills den skummar.
- Tillsätt gräddfil, smör, äggulor, rivet citronskal och mjöl i en stor skål. Tillsätt jästblandningen och blanda väl.
- Gör en smidig deg och lägg den på ett mjölat bord.
- Forma degen till små bollar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Täck degbollarna och låt dem jäsa på ett varmt ställe tills de blir dubbelt så stora.
- Lägg körsbär eller russin ovanpå varje kaka.
- Blanda de två äggvitorna, täck kakorna med dem och strö över strösocker.
- Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 20 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna.
Enkla surdegskakor – Videorecept
Njut av dessa läckra surdegskakor med familj och vänner. Du kommer definitivt att älska dem!
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
add a comment
