Film på teets yta: detta händer när teet svalnar – är det bra eller dåligt?

I motsats till vad många tror är det inget fel med utseendet av en film på ytan av kylt te.

Dessutom kan filmen indikera den höga kvaliteten på teet.

Varför bildas en film på te?

Filmen på ytan av te kan variera, liksom orsakerna till dess utseende.

En genomskinlig film är ett tecken på högkvalitativt te.

Denna film kallas tekräm. Det bildas som ett resultat av oxidationen av fördelaktiga polyfenoliska föreningar – katekiner.

Om filmen på teet ser ut som mjölk, orsakas det av hårt vatten.

Utseendet på en regnbågsfilm indikerar att teet har stått länge.

Experter rekommenderar inte att dricka stående te, eftersom det är skadligt för magen.

Tidigare har vi lärt oss hur man korrekt brygger kamomillte.