Fluffiga fastemunkar: det billigaste och enklaste receptet. Den läckra efterrätten kan du inte tacka nej till
Med några billiga ingredienser kommer en efterrätt värd miljoner ut. de går snabbt att tillaga och är en oemotståndlig njutning. Vanliga eller fyllda med sylt, spenat eller kål, munkarna är klara på nolltid.
Och inte vilka munkar som helst, utan fluffiga munkar med en oemotståndlig smak och en söt-vaniljdoft.
Snabba munkar, en smakrik och aromatisk efterrätt FOTO Shutterstock
Ingredienser:
- 500 g mjöl
- 1 tsk socker
- 6 g torrjäst eller 20 g färsk jäst
- 350-400 ml ljummet vatten
- 2-3 matskedar olja
- smakämnen, beroende på önskemål: vanilj, citron- eller apelsinskal, rom, kanel.
- 1 nypa salt, så mycket som 3 fingrar
- olja för stekning
- pudra vaniljsocker till dekoration
Metod för beredning:
1. Sikta mjölet för att lufta och ta bort eventuella främmande föremål.
2. Tillsätt torrjäst och socker och blanda. Om du använder färsk jäst, gör den flytande med 1 tsk socker och häll den över mjölet, står det på Gina Bradeas hemsida.
3. Tillsätt salt, smakämnen och 400 ml vatten.
4. Blanda allt, tillsätt sedan lite mer vatten om degen är för hård. I allmänhet behövs ytterligare 1-2 matskedar vatten eller mjöl.
5. Börja knåda, tillsätt oljan lite i taget. Den knådar inte så mycket, det är en enkel, lätt deg, så alla ingredienser behöver bara vara väl blandade. På 10 minuter är den klar.
6. Täck formen med deg och låt den sedan vara varm tills den fördubblats i volym.
7. Bryt degbitar och forma munkarna, i önskad form och storlek.Nu breder jag ut ett ca 1 cm tjockt ark, på det oljade bordet och skär ut cirklar med ett glas, säger Gina Bradea.
8. Låt jäsa i 15 minuter.
9. Stek i het olja, på lagom värme. När de är gyllene vänder de sig till andra sidan och när de är gyllene på båda sidor tas de bort i durkslag eller på hushållspapper.
Och om du vill göra dem fyllda kan de vara söta eller salta, fyllda med sylt, nässlor, spenat, svamp, äpplen, körsbär eller körsbär, potatis.
