Kaffe med tahinipasta har sina anhängare inte bara bland personer på en ketogen diet. Den kännetecknas av en behaglig nötsmak och tjock konsistens. Det är ett utmärkt tillskott till frukosten för dem som följer en minskningsdiet, men också för dem som bryr sig om sin hälsa. Ta reda på vilka egenskaper tahinipasta har och hur man gör kaffe av den.

Tahinipasta – vad är det och vilka egenskaper har det?

Tahini – detta mystiska namn döljer en mycket näringsrik produkt som kommer från Mellanöstern. Vad är tahinipasta? Annars känt som sesamsmör. Dess huvudsakliga och enda ingrediens är sesamfrön, som rostas och mals sedan till en slät pasta. Tahini kan göras med eller utan skalade sesamfrön, i så fall har den en lite bitter smak.
Tahinipasta den består huvudsakligen av fett – 60% – och protein – 20%, så det är en utmärkt produkt för personer på en ketogen diet. Det är också en viktig näringskälla för veganer och vegetarianer. Är tahinipasta hälsosamt? Dess egenskaper beror främst på sesamfrön, som:

  • stöder cirkulationssystemets funktion, skyddar det från bildandet av aterosklerotiska plack, sänker kolesterolet och normaliserar blodtrycket;
  • tack vare innehållet av antioxidanter minskar de inflammation och har en skyddande effekt mot cancer;
  • det höga innehållet av B-vitaminer och magnesium i tahinipasta stödjer nervsystemet och förbättrar koncentrationen;
  • de innehåller en stor mängd fiber, vilket förbättrar matsmältningen och hjälper till med viktminskning;
  • reglerar hormoner.

Tahinipasta är också en källa till mineraler: järn, kalcium, magnesium, mangan eller zink och selen. Bara en tesked tahinipasta om dagen hjälper dig inte bara gå ner i vikt, utan också känna positiva effekter på din hälsa.

Vad kan du lägga tahinipasta till?

Tahinipasta är en produkt som har varit mycket välkänd i Mellanöstern i tusentals år. Det läggs till soppor, såser, dips eller smörgåsar. Du kan också hitta det i många japanska eller kinesiska recept. Vad använder du tahinipasta till varje dag?

Det ersätter lätt smör i dina smörgåsar. Det berikar dem med en lätt nötsmak och förser dem med många värdefulla ingredienser. Planerar du en fest för vänner hemma? Hacka grönsakerna och servera tahinin som dipp. Det perfekta hälsosamma mellanmålet är klart! Eller gillar du grönsakssallader? En sås baserad på tahinipasta är det perfekta tillskottet till nästan vilken sallad som helst. På senare tid har kaffe med tahinipasta också blivit mer och mer populärt och ersätter det fashionabla skottsäkert kaffe.

Tahini kaffepasta – hur fungerar det?

Kaffe med tahinipasta är en mycket känd dryck i Grekland, där den tillagas i en speciell behållare – brika. När du är berusad först på morgonen kommer den inte bara att få dig upp, utan den kommer också omedelbart att starta din ämnesomsättning och ge dig mycket energi, vilket minskar din aptit. Det är därför ett utmärkt val för personer som går ner i vikt, men också för idrottare eller personer på en keto-diet.

Recept på kaffe med tahinipasta

Receptet på kaffe med tahinipasta är inte särskilt komplicerat. Lägg bara till en tesked tahinipasta till en drink som tillagas på ditt favoritsätt – det kan vara från en kaffemaskin eller det kan vara löst kaffe. Dess närvaro i kaffe utesluter inte andra ingredienser. Du kan smaksätta med lite socker och mjölk.

Vill du ha en rejält krämig drink – prova receptet på grekiskt kaffe med tahini. För detta behöver du dock en brika, en så kallad kaffekanna. Det är en liten behållare för att brygga kaffe. Häll bara kaffe i den och fyll den med vatten i rumstemperatur. Sedan brygger du kaffet på låg värme tills du ser fina bubblor. Rör sedan om kaffet och ta det från värmen. Tillsätt en tesked tahini i koppen och häll sedan långsamt upp kaffet från kastrullen. Frukostdrink eller efterrätt – klart!

Vem kan dricka och vem bör undvika?

Kaffe med tahinipasta är mycket nyttigare än det populära skottsäkra kaffet. Den innehåller värdefulla enkel- och fleromättade fettsyror, som har en mycket bättre effekt på människokroppen än animaliska fetter. Kaffe med tahinipasta är dock inte för alla. Personer med sesamallergi bör särskilt undvika det.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

För hjärta, tarmar och lever. Ett måste i köket

Det sopar avlagringar från tarmarna och sänker kolesterolet. Två matskedar om dagen räcker