Detta enkla recept med rik smak är det rätta valet för en saftig lätt godbit som din familj helt enkelt kommer att älska.
Tveka inte att förbereda denna delikatess som en festlig njutning, eller bara för att ta en kopp kaffe.
Fluffig deg, fruktfyllning och krämigt skum kommer att fängsla dig.
För oss är denna kombination av smaker helt utsökt, var beredd på att en bit inte räcker till någon!
Vi behöver:
Till degen:
3 ägg
3 matskedar socker
3 skedar mjölk
3 skedar olja
1 vaniljsocker
3 fulla skedar vanligt mjöl
1/2 tsk bakpulver
För fyllningen:
300 g fryst skogsfrukt
120-150 g socker
1 pudding 40 med jordgubbs-, hallon- eller vaniljsmak
250 ml vatten
Ytterligare:
120g vispad grädde i pulver
mjölk enligt instruktionerna 240 ml
lite choklad till dekoration
Vispa äggen med med socker tills det skummar.
Tillsätt sedan olja, mjölk, vaniljsocker, mjöl och bakpulver.
Fortsätt vispa.
Klä en 24×22 cm bakplåt med bakplåtspapper och häll blandningen.
Grädda i 180°C i ca 12-15 minuter.
Kolla upp tandpetare.
Tillsätt socker och vatten (150 ml) till frukten.
Koka upp frukten och koka sedan i ytterligare 2 minuter.
Lös puddingen i det återstående vattnet (100 ml).
Tillsätt sedan puddingen och koka tills det tjocknat.
Ta bort från värmen och lämna 10-15 minuter för att svalna.
Häll över kakan och låt svalna helt för att stelna.
Vispa grädden enligt anvisningarna och lägg den på kakan.
Dekorera med choklad.
Vi önskar dig god aptit! 🙂
