Många kakrecept använder bara äggulor. Vad ska man göra med äggvitan vi har kvar? Kasta dem inte under några omständigheter. Du kan använda dem på flera sätt.

Många kakrecept använder bara äggulor. Vad ska man göra med äggvitan vi har kvar?
Foto: pexels.com/Polina Tankilevitch

Vissa rätter eller bakverk kräver inte användning av hela ägg, utan endast äggulorna. Till exempel för att tillaga cheesecake, crème anglaise, marsipan eller creme brulee. Men vad ska man göra med resten av ägget? Vi ger dig råd om vad du ska göra med äggvita så att du inte slösar bort dem.

Vad ska man förbereda av äggvita? Du kan göra ett utsökt sött mellanmål av dem.

Istället för att slänga de råa äggvitorna kan du hälla dem i en behållare och förvara dem i kylen i upp till 5 dagar. Men glöm inte att de ska vara tätt stängda så att de inte förstörs. Du kan även frysa dem och i denna form kan du lagra dem i upp till flera månader. Det är bäst att placera dem i en lufttät påse eller plastbehållare. Vad kan man göra med äggvita? Du kan använda dem inte bara för traditionella maränger. Du kan använda dem för att göra läckra kokosnötter. Det är väldigt enkelt eftersom du bara vispar äggvitan med sockret, tillsätter sedan kokosspånen och blandar försiktigt. Häll den resulterande blandningen på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 180 grader i 15 till 20 minuter tills kokosnötterna blir bruna.

Vad kan man baka med bara äggvita? Denna snabba tårta kommer att älskas av både unga och gamla

Du kan också göra en läcker proteinkaka av äggvita. Det är en tårta som passar alla tillfällen och som säkerligen kommer att glädja alla. Du kommer behöva:

  • Du behöver: 3/4 kopp mjöl,
  • en tesked bakpulver,
  • 1/2 kopp socker,
  • 6 äggvitor,
  • salt,
  • 0,5 tärningar smör,
  • vallmofrön och nötter.

Smält först smöret i en kastrull. Vispa äggvitorna hårt, tillsätt socker och mjöl och blanda försiktigt. Tillsätt sedan smör, vallmofrön och nötter i blandningen. Det är allt! Grädda kakan i 45 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Är detta det bästa tricket för att skala ett ägg? Många tycker det

Detta pumpa recept är värt synden. Skär den i skivor, lägg den i ett glas och täck den med sirap – den är perfekt för kakor och desserter