Häller du kallt vatten på en smutsig het gryta? Nästan alla gör detta misstag! Det är en kort väg till dess förstörelse
Det finns ingen värre ”kökstragedi” än en bränd het gryta. Många lägger den intuitivt i diskhon och häller kallt vatten över den. Detta är ett allvarligt misstag som kommer att förkorta dess livslängd och förstöra smaken på maten. Det finns dock andra metoder som gör att du kan rengöra krukan enkelt och snabbt utan att förstöra den.
Vad kan vara fel med att hälla vatten över grytan? Denna till synes oskyldiga aktivitet som gör livet lättare kan också orsaka betydande skada. Ibland är det bättre att vänta ett tag efter tillagningen. Anledningen kan överraska dig.
Det är inte så att du ska diska grytan direkt istället för att hälla vatten över den. Det är inte ens det faktum att olika mikroorganismer samlas och förökar sig i en behållare med varmt vatten och matrester.
En varm gryta fylld med kallt vatten utsätts för en plötslig temperaturförändring. Denna termiska chock kan bidra till ytskador. Tycker det att dina äldre grytor ”studsar” på spisen och inte ligger helt rakt på den? Orsaken kan ha varit att hälla kallt vatten direkt efter tillagningen.
Metaller expanderar naturligt något när de värms upp och drar sedan ihop sig gradvis. Denna process bör inte störas av snabb kylning av disken. På grund av de högsta tillagningstemperaturerna är detta problem mest uppenbart i kastruller, men det påverkar även kastruller.
Varma kastruller får inte kylas snabbt med kallt vatten. Diskens yta kan bli deformerad och börja spricka. Botten blir ojämn och istället för att ligga platt kommer den att vingla på hällen. Resultatet blir ojämn uppvärmning av maten. Detta kan leda till lokal förbränning eller underkokning.
Hur rengör man torkad smuts effektivt?
Att rengöra glas efter te eller juice eller diska tallrikar efter smörgåsar är inte särskilt svårt. Det måste helt enkelt göras, men det görs relativt snabbt och effektivt. Det är mycket värre med bestick och tallrikar efter middagen. Och den verkliga katastrofen är pannan där du stekte. Fet maträtt med fasta matrester är ett stort problem.
Blötläggning och ansträngande skrubbning är effektivt, men tar mycket tid. Du kan göra den här uppgiften lite enklare. Använd bara… kaffesump. Det här är inte ett skämt. Kaffesump fungerar som små penslar och är väldigt bra på att ta bort matrester. De kommer också att underlätta borttagning av fett från ytor.
Inhemskt patent för smutsig disk. Så här gjorde våra mormödrar
Tillsätt lite vatten i koppen med kaffesumpen så att den blir rinnig och tillsätt diskmedel. Du kan använda denna blandning för att snabbt och effektivt rengöra bestick, tallrikar, kastruller och stekpannor. Det viktiga är att kornen är tillräckligt mjuka och fina för att inte skada disken, vilket kan hända när man använder vassa diskmaskiner eller hårda borstar.
Vad mer fungerar på en bränd gryta?
