Om du letar efter hälsosamma alternativ till matlagningsgrädde har du kommit till rätt ställe. Ta reda på vad du kan ersätta den med.
Kokosgrädde kan framgångsrikt ersätta den klassiska grädden för matlagning Foto: Arkiv
Mjölk och smör
Även om mjölk inte innehåller tillräckligt med fett, kan du lägga till lite smör. Om du alltså blandar 30 g smör med 90 ml mjölk kan du få motsvarande 120 ml grädde.
Kokosgrädde
Används för såser och sallader, kokosgrädde kan framgångsrikt ersätta klassisk matlagningsgrädde. Allt du behöver göra är att köpa en kartong kokosmjölk. Efteråt ska kokosmjölken förvaras kall tills den stelnar. Till sist kan du hälla lådans innehåll i en skål, och det som blir kvar i botten är kokosgrädden.
Kondenserad mjölk
Det bör noteras att det inte slår som grädde.
Olivolja och vegetabilisk mjölk
(ris, havre eller soja), olivolja eller margarin. Blanda 80 ml vegetabilisk mjölk med 40 ml olivolja eller margarin, som måste smältas.
Ostkräm
Även om smaken kan vara något syrlig, har färskost en konsistens som ungefär liknar den hos gräddfil.
Tofu
För att kunna ersätta en viss mängd grädde måste du ha samma mängd mosad tofu tillgänglig.
Cashew grädde
För att ersätta en viss mängd grädde behöver du samma mängd cashewnötter som du måste blötlägga i vatten i några timmar. Efteråt, efter att ha låtit dem rinna av, måste du lägga dem i mixern med 90 ml vatten och en nypa salt. Du blandar dem tills du fått en krämig blandning.
Blandningen får sedan stå i kylen över natten.
