Hur man förbereder en utsökt Caesarsallad med kyckling och krutonger: tips som gör rätten speciell

Caesar med kyckling och krutonger kan med rätta kallas en av de mest populära salladerna. På Internet kan du hitta hundratals olika recept för dess beredning.

Hur skapar man en speciell maträtt? Därför är det värt att ta reda på hur man lagar något som kan överraska.

Vilka misstag gör många människor?

De flesta försöker omedelbart hitta ett intressant recept att laga mat på Internet och följer strikt instruktionerna.

Om du följer de grundläggande rekommendationerna kommer du att kunna förbereda en läcker sallad, men kommer det att visa sig vara speciellt? Du bör vara uppmärksam på ingredienserna och deras beredning. Några detaljer hjälper dig att skapa en sallad som verkligen kommer att vinna hjärtan.

Hur man väljer rätt ingredienser

Du bör alltid vara försiktig när du väljer produkter. De flesta går till affären och köper de ingredienser som fångar deras uppmärksamhet först. Ett sådant tillvägagångssätt kan bara leda till en sak – du kommer inte att kunna förbereda en ”speciell” sallad.

Det finns några tips för att välja ingredienser:

1. Kycklingens färskhet är nyckeln. Den ska vara saftig och mör på samma gång.
2. Salladsbladet ska vara knaprigt och fräscht.
3. Du bör inte köpa miniatyrer i butiken; det är bättre att göra dem hemma och välja bröd av hög kvalitet.

Efter att ha köpt alla ingredienser bör du också vara uppmärksam på deras beredning. Om du till exempel inte förbereder kyckling ordentligt innan du lägger den i en sallad kan det förstöra allt. Det är samma historia med kex, för i slutändan kan de visa sig vara överkokta eller ”råa”.

Att marinera kyckling är ett bra sätt att göra en gourmeträtt.

För att säkerställa att kycklingen blir otroligt mör och smakrik bör den marineras först. För detta kan du använda:

• olja;
• citron juice;
• vitlök;
• kryddor efter smak.

Du kan även marinera efter eget recept. Huvudvillkoret är att behålla saftigheten och lägga till en ovanlig smak. Marinering bör ske minst en timme före full tillagning.

Förbereder kex

Krutongerna är ett viktigt inslag i Caesar och ger rätten en krispig konsistens och extra smak. Att köpa färdiga är definitivt inte den bästa lösningen. Du kan skära vitt bröd i små bitar och steka försiktigt i en stekpanna. Du kan också tillaga kex i ugnen (detta är lättare).

Förbereder såsen

Caesarsås är det som ger rätten dess speciella smak och arom. Till en klassisk kyckling Caesar kan du använda en sås baserad på majonnäs, vitlök, ansjovis, parmesan och citronsaft. Du kan experimentera med Caesarsås.

Montering av skålen

Skålen ser ut så här:

1. Lägg salladsblad på en stor tallrik.
2. Kycklingen läggs ovanpå.
3. Kex tillsätts.
4. Dressing med sås.

Du kan också lägga till parmesan eller färsk paprika. Denna sallad ger alla möjlighet att experimentera. Därför kan du ändra tillagningsmetoder och till och med lägga till nya ingredienser. Det viktigaste att komma ihåg är att alla produkter måste kombineras med varandra.

Tidigare utnämnde vi den ideala bryggformeln.