Att förbereda en bärpaj så att fyllningen inte läcker ut kan vara problematiskt.
Det finns dock en enkel lösning. Vad behöver göras för att förhindra att bären läcker ut ur pajen, säger en expert i onlinepublikationen Belnovosti inom matlagningsområdet, en kock och en bagare av fjärde klassen.
Hur man förhindrar att bären läcker ur pajen
Det är väldigt enkelt – du måste lägga till ett förtjockningsmedel till fyllningen. Stärkelse används oftast.
Det är bättre att ta majs, det är mer trögflytande, och det kommer inte att finnas någon eftersmak, vilket händer från potatis.
Du kan också använda mannagryn, ströbröd eller krossade kakor som förtjockningsmedel.
Använder du söta kakor behöver du lägga mindre socker i fyllningen.
Tidigare en expert på hur man lagar saftig kycklingfilé med ost och ananas i ugnen.
