En mjuk, delikat och aromatisk champinjonbaserad sås kommer att vara ett utmärkt komplement till sallader och tillbehör.
En expert från nätpublikationen BelNovosti delade med sig av ett enkelt och gott recept.
Vilka ingredienser behövs
- Champinjoner, 250 g,
- Lök, 2 st.,
- Vitlök, 4 kryddnejlika,
- Grädde, 120 ml,
- Vatten, 150 ml,
- Salt och mald svartpeppar.
Hur man förbereder såsen
Hacka löken och vitlöken och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
Sedan måste du skära champinjonerna och lägga till dem i grönsakerna i stekpannan.
Dessa ingredienser för såsen bör förberedas tills svampen är helt kokt.
Om du vill få en mer intressant smak kan du säkert ersätta champinjonerna med kantareller, men det är viktigt att först bearbeta dem ordentligt.
Sedan måste du hälla i grädden, tillsätt vatten och kryddor. Mängden av det senare bör tillsättas baserat på dina egna smakpreferenser.
Blandningen ska sjuda i eld i ca 5-6 minuter. Efter detta kan kaminen stängas av.
Tidigare har vi lärt oss hur man förbereder hemgjord senap med saltlake.
