Hur man korrekt använder läsk i bakning: inte alla vet om det – viktiga subtiliteter
Om du gillar att skämma bort dina familjemedlemmar med hembakat bakverk, så använder du förmodligen ofta bakpulver.
I vissa fall är detta ett lämpligare alternativ än bakpulver.
Men matlagningspulver måste användas på rätt sätt, sa kocken, en expert i BelNovostis onlinepublikation inom matlagningsområdet.
Saker att veta
Användande
Det är viktigt att komma ihåg att läsk inte ska tillsättas i degen om du inte använder några sura produkter. Därför måste du tillsätta åtminstone citronsaft.
En utmärkt lösning skulle vara att använda läsk om några fermenterade mjölkprodukter används som bas.
Dessutom ”öppnar läsk” bra om du tillsätter honung.
Att släcka eller inte
Detta är kanske en av de mest angelägna frågorna för nybörjare. Många människor har en tradition av att utföra en kemisk reaktion mellan vinäger och läsk direkt i en sked.
Men i det här fallet kommer denna procedur att vara helt värdelös. Därför bör du inte försöka tillsätta släckt läsk.
Temperatur
Få människor vet att användning av läsk kräver en speciell temperatur under tillagningsprocessen. Man tror att indikatorn bör ställas in på 180 grader.
I det här fallet behöver du inte ens tänka på den obehagliga smaken.
Tidigare pratade vi om
