Hur man lagar läckra och fluffiga ärtkotletter: ett enkelt recept på en mager maträtt
Doftande och luftiga ärtkotletter är ett idealiskt alternativ för en rejäl lunch.
Samtidigt är matlagningsprocessen ganska enkel, och själva maträtten diversifierar kosten perfekt.
En expert från nätpublikationen BelNovosti delade receptet.
Ingredienser
För att förbereda 3-4 portioner måste du ta:
- Delade ärtor, 230 g,
- Vatten, 1,5 l,
- Lök, 1 st.,
- Morot, 1 st.,
- Vegetabilisk olja, 3 msk. l.,
- mannagryn, 50 g,
- Salt och peppar.
Matlagningsprocess
Ärtorna ska blötläggas först.
Den ska stå i vattnet i tre timmar.
Efter detta måste produkten silas och överföras till en kastrull och sedan fyllas med rent vatten igen. Koka ärtorna i cirka en timme.
Hackade grönsaker ska stekas i olja tills de är mjuka och sedan kombineras med ärtor och blandas med en mixer.
Den resulterande massan måste blandas med kryddor och semolina.
Degen ska blandas och låt stå i rumstemperatur i 20 minuter. Efter detta kan du fortsätta med att forma kotletter, som ska stekas på varje sida i cirka 3-4 minuter.
Tidigare har vi lärt oss hur man förbereder mager deg i mineralvatten.
