Det är allmänt accepterat att pannkaksdeg måste innehålla en mjölkomponent.
Betyder detta att en kock inte kan laga pannkakor om han får slut på mjöl?
Konstigt nog är det fullt möjligt att skapa en populär rätt utan en ingrediens som verkar obligatorisk vid första anblicken.
Men hur gör man det? Ett intressant recept delades av en expert från onlinepublikationen Belnovosti inom matlagning, en kock, en bagare av fjärde klassen.
Pannkaksrecept utan mjöl
Om du vill göra pannkakor, men det visar sig att det inte finns något mjöl, skynda dig inte att gå till butiken.
Kontrollera först för stärkelse. Om paketet med denna produkt finns i köket, har du mycket tur: maträtten kommer att förberedas.
Faktum är att stärkelse är ett helt värdigt alternativ till mjölingrediensen i pannkaksdeg. Det viktigaste är att följa följande procedur:
- vispa två ägg med tre matskedar strösocker och en halv tesked salt;
- tillsätt 300 ml mjölk;
- tillsätt tre teskedar solrosolja;
- häll cirka 90 g stärkelse i en skål med flytande bas;
- Blanda innehållet i behållaren noggrant.
Som ett resultat kommer degen att vara klar. Denna bas kommer att ge mycket aptitretande pannkakor: inte värre än mjölpannkakor.
Tidigare berättade man för gourmeter.
