Tyvärr är inte alla produkter vi köper av bra kvalitet – bland köttbitarna finns det till exempel ofta uppriktigt sagt misslyckade, för svåra att använda för att laga middag.
Detta är förmodligen vad oerfarna hemmafruar tycker, eftersom proffs är säkra på motsatsen: en expert från onlinepublikationen BelNovosti, en kock, berättade hur man lagar sådant kött så att det blir mer mört.
För att göra detta måste du använda vinäger – efter att ha använt det kommer köttet bokstavligen att smälta i munnen.
Nedan hittar du ett detaljerat recept för vilket du behöver följande ingredienser:
- 1 kg nötkött,
- 3 lökar (större),
- 1 matsked vinäger,
- 100 ml vatten,
- 100 g smör,
- 3-5 vitlöksklyftor,
- Salt och mald svartpeppar.
Skär först av fettlagret från köttet, skär sedan nötköttet i stora bitar och fettlagret i små bitar.
Fettlagret ska ner i grytan eller grytan först, därefter kan du slänga köttet där och hälla vinäger över det hela.
Nästa lager är lök skuren i halva ringar, som är fylld med vatten.
Lägg bitar av smör på löken, täck skålen med ett lock och lägg på medelvärme i en timme.
Efter den angivna tiden, tillsätt finhackad vitlök, salt och peppar, rör om och koka under stängt lock i ungefär en timme till.
Tidigare berättade experten hur man byter mjölk i.
