Hur man lagar stekt potatis på generalens sätt: de fick detta namn av en anledning
Stekt potatis anses med rätta vara en av de mest populära rätterna som ofta tillagas hemma.
En expert på BelNovosti-nätverkets publikation, kocken talade om en speciell version av denna maträtt, som kallas ”stekt potatis i allmän stil.” När du lagar den här rätten kommer du att förstå varför den fick sitt namn.
För att göra detta behöver du:
- Potatis – 500 g
- Köttfärs/kyckling – 250-300 g,
- Lök – 1 st.
- Vitlök – 2-3 kryddnejlika
- Salt, peppar – efter smak
- Vegetabilisk olja – för stekning
För att göra stekt potatis på Generalens sätt, stek först potatisen som du brukar. Skär knölarna i tunna stänger eller remsor och stek i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är halvkokta.
I en separat panna, stek köttfärsen tillsammans med den hackade löken.
När potatisen nästan är klar, tillsätt den stekta färsen.
Tillsätt även finhackad vitlök, salt, peppar och andra kryddor efter smak. Blanda alla ingredienser väl och fräs ytterligare ett par minuter under lock.
Den färdiga rätten kan serveras med pickles, surkål och salladslök. Dessa ingredienser kommer perfekt att komplettera smaken av Generals stekta potatis och göra den ännu rikare.
Tidigare har vi berättat varför det är i pannkaksdeg.
