Matlagning

Hur ska man leva för att vara hundratals vid god hälsa? En anledning att gå upp ur sängen, mat och promenader. Dokumentären avslöjar hemligheten bakom de längst levande människorna

1.1kviews

Människor har försökt hitta ett botemedel mot odödlighet eller evig ungdom sedan urminnes tider, men inget av det är möjligt. Riktigt lång ålder det låter inte särskilt tilltalande, men det är för att alla föreställer sig de sjukdomar som är förknippade med det. Men tänk om du kunde uppleva livets höst med full kraft?

japansk ö Okinawaen ö i Medelhavet Sardinienen grekisk ö i Egeiska havet Ikariaen stad i Kalifornien Loma Linda och Costa Ricas halvön Costa Rica Nicoyaär de platser där den finns den största koncentrationen av hundraåringar i världen. Men förvänta dig inte att pensionärer ska drabbas av förfallna åkommor utan lust att bo här.

Hur kommer det sig att människor lever längre någonstans?

Han är programledare för dokumentärserien Live to 100 Dan Buettneren långvarig medlem av National Geographics forskningsteam, författare till många bästsäljare och innehavare Guinness rekord för uthållighetscykling. Hans andra hobby är livslängdsforskning, 2003 kom han med den sk teorier blå zoner.

  • Dan Buettener identifieras som blå zoner fem platser i världen där människor enligt statistik lever längre av högsta ålder. 2008 skrev han en bok om detta fenomen som blev en bästsäljare.
  • Förutom det faktum att människor i de blå zonerna lever till en mycket hög ålder också de lider mindre av hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, demens och andra civilisationssjukdomar.

I Netflix-dokumentären Live to 100 dyker han tillbaka in i hemligheterna i de fem zonerna som vid första anblicken har de ingenting gemensamt, för att ge inspiration till andra om hur man kan leva och leva till en hälsosam ålderdom. Dan Buettener träffar lokalbefolkningen i varje zon, pratar med dem, avslöjar hemligheterna med deras diet, fysiska aktiviteter och kulturella vanor.

En anledning att gå upp ur sängen

Buettener avslöjar gradvis att människor i vart och ett av områdena stödjer sin vitalitet på specifika sätt som skär varandra vid vissa punkter. Därav drar han slutsatsen att hemligheten med livslängd ligger i dem.

  • Det handlar om en komplex kost full av antioxidanter, regelbunden rörelse och dagliga ritualer.

Människor från de blå zonerna kombinerar promenader, trädgårdsarbete eller långvarig fysisk aktivitet. Deras dagliga ritualer som hjälper dem att behålla ett positivt sinne inkluderar: träffa vänner, dansa, sjunga, vila, bekort sagt, varje dag de har en anledning att gå upp ur sängen.

Växtsidan spelar prim

Näringsmässigt äter människor från de blå zonerna en mer växtbaserad kost, de får det nödvändiga proteinet från baljväxter. Men du behöver inte oroa dig för att vi ska berätta det viktigaste för dig med den här listan. Ndet mest intressanta är detaljernasom är baserade på platsens sammanhang.

  • Den äter allt som växer i det området. På andra håll är en naturlig del av matvanorna tro och hälsosamma vanor som är förknippade med det. I ett annat land är förhållandet mellan yngre generationer och äldre människor betydande.

Slutsatsen av dokumentären är bitterljuv. Å ena sidan det befintliga de blå zonerna fortsätter att krympa, och det beror förmodligen på de yngre generationernas olika vanor, som helt enkelt föredrar snabbmat framför hemlagad mat och lokala råvaror.

Å andra sidan lyckas de första försöken att bygga nya, om än artificiellt, som en del av det amerikanska projektet i staden Albert Lea eller som en biprodukt av en övergripande miljörevitaliseringsinsats, som i Singapore.

Trots att du inte är den feta amerikanen som dokumentärens överklagande främst riktar sig till, kan du utifrån berättelsen livsviktiga seniorer att dra mycket inspiration. Eller bara se serien som en reseskildring, bilder av naturen och hemkök kanske inte förlänger ditt liv, men de kommer definitivt att slappna av.

Leave a Response

Ann Persson
Hej, jag är Ann Persson, författare på denna webbplats, och jag är glad att kunna dela med mig av användbara hemtips, matlagningsknep och min kunskap om trädgårdsskötsel och odling. Min erfarenhet och passion för hemtrevnad driver mig att söka nya sätt att göra ditt hem ännu bekvämare och mer funktionellt. I mina artiklar hittar du praktiska tips för att förbättra interiören, dekorera hemmet och förvaring av saker, för att skapa en harmonisk och trevlig miljö för dig och dina nära och kära.