Idag vet jag äntligen hur man gör de enklaste fluffiga MUFFINS – de blir alltid goda: jag har letat efter det här receptet i flera år!
Enkla krämiga muffins som är så goda att du kommer att tvingas göra dem regelbundet.
Mina barn älskar dessa muffins och ber om dem som mellanmål till skolan.
Ett exceptionellt recept på fluffiga hemgjorda muffins från YouTube-kanalen
Vi behöver:
2 ägg
nypa salt
8 g vaniljsocker
150 g strösocker
80 ml vegetabilisk olja
170 ml mjölk
50 g majsstärkelse
200 g vanligt mjöl
8 g bakpulver
2 matskedar kakao
chokladgranulat
3 matskedar mjölk
Närma sig:
Tillsätt ägg i en djup skål.
Vi saltar.
Vi häller vaniljsocker.
Tillsätt socker.
Blanda med en visp.
Till blandningen vi häller olja och blanda.
Häll mjölk och blanda.
Häll sedan i stärkelsen och blanda.
I en mindre skål blanda mjöl och bakpulver.
Sedan mjölet sålla igenom i blandningen och blanda noggrant.
Lägg pappersmuggar i muffinsformen.
Häll degen i hälften av korgen.
Sikta ner kakaon i bunken med resten av degen.
Häll mjölk.
Med en visp blanda.
Tillsätt kakaodegen i cupcakes.
Blanda innehållet med ett spett.
Topp stänk chokladgranulat.
Sätt in formen i en förvärmd ugn.
Grädda i 20 minuter vid en temperatur på 180°C (över-/undervärme).
Efter att ha tagits ut ur ugnen, låt muffinsen svalna och servera.
Vi önskar dig god aptit!
