Jag kokar inte ris i vatten längre, det här är perfekt: Ett knep av kockarna och du har aldrig ätit bättre tillbehör – rekommenderar det till alla!

En revolutionerande metod för att tillaga perfekt ris direkt från de bästa kockarna, så delikat och doftande att du inte kommer att sträcka dig efter en annan.

Ris som tillagas på detta sätt är inte bara perfekt smaksatt, utan dess beredning är ännu lättare än du tror.

När du väl smakat på den här sidorätten, vet att du aldrig kommer att koka ris på något annat sätt.

Ris enligt de bästa kockarna

I receptet kommer du också att lära dig om den utmärkta användningen av vatten från att tvätta ris, vilket du kommer att vara oss tacksam för.

Häll riset i en fin sil och skölj under rinnande vatten.

Men i inget fall häller vi ut det – se till att fånga upp vattnet från tvätten!

Det finns några fantastiska användningsområden för risvatten.

Vissa spårämnen som fosfor, kalcium etc. kommer att finnas kvar i risvattnet…

Att vattna blommor med detta vatten kan ha en viss effekt stödjande effekt.

Med långvarig användning kan redigera även markens surhet och alkalinitet.

Vi kan också använda risvatten för att rengöra grönsaker och frukter.

Vi kan också använda den för att rengöra köpt kött eller skaldjur med stark fisklukt.

Tillsätt bara lite salt i vattnet och kan ta bort fiskig lukt och maten blir godare.

Det kan ta bort rost, bleka kläder etc…

För att förbereda ris enligt kocken behöver vi:

30 g färskt smör

2 g malen svartpeppar

200 g skalat ris

8 g salt

1200 ml fjäderfäbuljong

Närma sig:

Låt riset rinna av en stund.

Hetta upp smöret i en kastrull, tillsätt riset och låt sjuda sakta.

Vi stuvar. tills sköljvattnet avdunstar.

Häll över buljongen, salta och peppra.

Koka i 18-20 minuter.

Vattnet ska suga in, om inte, häll ut det.

Vi serverar ris som tillbehör – det är perfekt kryddat och löst.

För ris, enligt asiatiska kockar, behöver vi:

ris (beroende på antalet personer)

vatten

salt

vit risvinäger (2-3 droppar per 1 kg ris)

ister

Närma sig:

Häll ris i skålen ochnu går vi vatten.

Tvätta riset för hand.

Under tvättprocessen är det inte nödvändigt att skölja riset under rinnande vatten.

Blanda riset med händerna och tvätta det i diskhon för att ta bort synliga orenheter.

Hon räcker 1-2 gånger tvätta försiktigt.

Det är bäst att inte tvätta gammalt ris mer än tre gånger.

Sedan kan vi tömma vattnet från riset.

Under den andra tvätten, gnugga försiktigt riset med händerna.

Efter det häll ut vattnet och lägg riset i en djup panna.

Tillsätt salt och blanda.

Tillsätt sedan vinäger och blanda noggrant.

Slutligen lägger vi till salvan och igen blanda.

Häll en tillräcklig mängd vatten i skålen med ris.

Nu kan vi ångkoka riset.

Det brukar ta en halvtimme.

Koka riset innan det äts 5-10 minuterför att göra den mjukare.

Vi önskar dig god aptit!