Julkakorna ligger redan i lådorna och väntar på sin stund, men du känner ändå att den behöver något mer? Kanske har du äggvita över efter att ha bakat Linecki och annat smått och gott som gjorts länge. De kan med framgång stekas eller till och med frysas till senare, men det är bäst att bearbeta dem medan de fortfarande är färska. Låt oss utöka listan över godis med ytterligare ett billigt föremål.
Källa: Youtube
Maränger är nästan gratis
Vi känner alla till snömaränger, men få människor vill börja tillverka dem. Många recept hemsöks av långsam torkning, som varken får överdrivas eller undergå. I båda fallen kan vi börja om. Ändå är det definitivt värt ett försök, du kommer att se att det inte är svårt och även en nybörjare kan hantera det. Så låt oss gå ner till det.
Vispa över ett varmt bad
Grunden kommer att vara äggvita som vispas tills den blir styv, i vilken vi slår strösocker över ett varmt vattenbad. Tillsätt 150 gram socker till varannan äggvita och vispa tills blandningen tjocknar. Hur tjock behöver vi degen? Bara så att den håller formen bra på plåten och inte smälter under gräddningen. Vi kan skapa maränger med dekoration eller bara en sked. Det beror på om vi väljer perfektion eller slarvig elegans.
Byt snabbt och enkelt
Har du testat kakaomaräng någon gång? Om inte, är det på tiden. Kakaobitterhet läggs till den läckra söta smaken, och resultatet blir perfekt. Tillverkningsprocessen är densamma, bara istället för 10 gram socker tillsätter vi holländsk kakao. Båda typerna av maränger bakas sedan eller snarare torkas i en lätt uppvärmd ugn, där de får stå i cirka tre kvarts timme. Hur mycket kostar ett sådant recept? Med nuvarande priser på socker för kakor från en äggvita runt 6 CZK.
Utmärkta kokosnötter
En annan möjlig variant av äggvitegodis är kokosnötter. Grunden för deras produktion kommer att vara densamma som för maränger, så helst måste vi piska hård snö igen över ånga. Vi tillsätter socker till den, vispa den väl och till sist går kokosnöten igenom samma process. I vilken proportion? Den här gången väljer vi 60 gram socker och 30 gram kokos per äggvita. Så det är klart att inte ens detta recept kommer att belasta familjens kassa på något sätt.
Hur är det med resterna? Konsumera…
Och så är det det populära överblivna godiset. Gör du det eller hör du det här namnet för första gången? För den andra gruppen kan vi förklara att den är förberedd precis som den kallas. Du kanske krossade ett hjul eller ett hjärta när du smörjde Linecki (och det kanske inte var den enda), du höll på att fylla tuberna och krämen kom inte på några av dem, så de ligger i lådan väntar… Överblivet godis är en möjlighet att använda upp just sådana bitar.
Leta inte efter receptet, skapa det
Krossa allt på ett sådant sätt att det bildas större och mindre bitar, vilket ger struktur åt sockerkakorna (men var försiktig – även de större bitarna måste vara tillräckligt små). Vi kan även lägga till andra rester till allt detta, som hackad mandel, russin, kakao eller kanderad frukt. Kort sagt nästan allt vi köpte för bakning och lite över. Vi kan också riva en bit choklad, det finns inga gränser för fantasin.
Hur knyter man ihop allt? Vi kan använda smör, resten av Salka, och om vi är säkra på att de inte kommer att äta upp barnen går lite alkohol väldigt bra i detta godis för variation och ”konservering”. Leta inte efter något speciellt recept, blanda, smaka av, krydda och rulla sedan bara bollarna. Slutligen kan du även använda resten av de malda nötterna för beläggning.
Och nu räcker det med att önska dig god aptit och en glad och god jul!
Källor: www.toprecepty.cz, www.vitalia.cz, adbz.cz
