Letar du efter ett recept på den perfekta persikokakan till påsk som är saftig och klar på några minuter? Prova det här receptet på en läcker persikopaj med ostfyllning, perfekt till påsk eller något annat tillfälle.
Denna persikopaj är snabb och enkel att göra och även en nybörjarkock klarar av det. Degen är smidig och saftig och ostfyllningen är mjuk och läcker. Tårtan är dekorerad med skivor av persikor och gelé, vilket ger den en oemotståndlig smak och utseende.
Persikakaka till påsk
Ingredienser
Deg:
- 3 stora ägg
- nypa salt
- 1 kopp vanligt mjöl
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp olja
- 1/2 kopp mjölk
- 2 matskedar kakao
- 1 tsk bakpulver
Grädde:
- 1/2 kg keso
- 250 ml grädde (30%)
- 3/4 kopp socker
- 2 förpackningar gelé
- 5 persikohalvor (konserverade eller färska)
Gelé:
- 1 paket gelé
- 1,5 koppar kokande vatten
Metod för beredning
- Vispa ägg med socker fluffigt. Tillsätt mjölk, olja och tillsätt gradvis mjöl blandat med kakaopulver och bakpulver. Blanda degen ordentligt.
- Häll degen i en 27 x 17 cm form klädd med bakplåtspapper. Grädda i förvärmd ugn på 170 grader i ca 30 minuter. Låt den svalna helt.
- Häll 2 dl kokande vatten över två paket gelé och rör om tills det är helt upplöst. Låt det stå ett tag. Vispa grädden med socker tills den blir hård, tillsätt keso och förtjockningsgelé. Blanda massan noggrant.
- Fördela ostmassan jämnt på den avsvalnade kroppen, lägg persikoskivorna på den.
- Häll ett paket gelé med 1,5 dl kokande vatten och rör om tills det löser sig helt och låt det svalna. Bred sedan ut det jämnt på lagret med persikor.
- Ställ kakan i kylen i 4 timmar, gärna över natten, så att den stelnar ordentligt.
Persikakaka till påsk – Video recept
Denna påskpersikakaka är en läcker och uppfriskande dessert som hela familjen kommer att älska. Den är perfekt till påsk, en vårsammankomst eller något annat tillfälle. Prova och se själv!
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
