Det är inget svårt med att göra hemgjorda piroger. Fyllningen kan vara vad som helst: kött, grönsaker. Men det är väldigt viktigt att förbereda degen rätt så att rätten blir krispig och aptitretande.
Ett enkelt recept för att göra deg med kefir delades av kocken, en expert på det kulinariska området för onlinepublikationen BelNovosti.
Vilka produkter behövs
- Mjöl, 350 g,
- Kefir, 350 ml,
- Vegetabilisk olja, 4 msk. l.,
- Soda, 1 msk. l.,
- Köttfärs, 500 ml,
- Lök, 1 st.,
- Salt och peppar.
Hur man lagar hemlagade chebureks
Först måste du blanda kefir med smör och en nypa salt. Sedan måste du lägga till en blandning av siktat mjöl och läsk.
Degen ska vara smidig och elastisk. Den ska rullas till en boll och täckas med film.
I detta tillstånd bör den stå i rumstemperatur i 15 minuter.
Vid den här tiden kan du börja fylla. För att göra detta, hacka löken och blanda den med köttfärsen och tillsätt sedan peppar och salt.
Efteråt ska degen delas i 10 delar och kavlas ut. Sedan måste du gå vidare till att forma pirogerna.
Stek dem ca 2-4 minuter i en stekpanna uppvärmd med olja.
Tidigare har vi lärt oss att laga söta piroger.
