NYÅRS CHOKLADSFYLLDA KOKOSNÖTTER: Ett uråldrigt recept på de bästa festliga kakorna!
En hyllning till den fina konsten att baka, detta recept kombinerar delikata chokladlager med smörkräm och toppas med fluffig kokosmaräng.
Varje tugga av denna dessert avslöjar omsorgen och passionen som ligger i dess tillagning.
Ett ovanligt recept på det perfekta festliga bakverket från YouTube-kanalen
Vi behöver:
Till kokosdegen:
3 äggvitor
210 g strösocker (1 kopp)
180 g torkad kokos (2 koppar)
Till krämen:
200 g choklad
250 g smör
Till degen:
140 g smör
1 äggula
70 g strösocker (1/2 kopp)
230 g universalmjöl
För chokladöverdraget:
200 g choklad
100 g smör
För mellanlagret:
jordgubbssylt
Närma sig:
Häll äggvitan i en skål i vattenbad.
Tillsätt socker.
Mixa kontinuerligt vispa i ca 10-15 minuter, tills sockret löst sig och blandningen tjocknar.
Överför grädden till en separat skål.
Tillsätt kokos och blanda försiktigt med en spatel.
Lägg grädden i en konditoripåse och vi formar marängerna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Sätt in plåten i ugnen. Grädda i 10 minuter vid en temperatur på 160°C.
Öppna sedan ugnsluckan och fortsätt grädda i 10 minuter vid en temperatur på 50°C (över-/undervärme).
Bryt chokladen i en skål.
Smält chokladen i vattenbad.
Lämna chokladen efter att den smält svalna.
I mixern vispa Smör.
Tillsätt lite avsvalnad choklad under vispning.
Överför chokladkrämen till en separat skål.
Tillsätt smör, äggula och strösocker i mixerskålen.
Tillsätt sedan mjölet.
Mixer knåda degen.
Knåda degen för hand och överför den till en mjölad hård yta.
Strö över mjöl och en kavel vi rullar ut.
Med hjälp av en form skär vi ut cirklar.
Lägg den skurna degen på en bakplåtspappersklädd plåt.
Placera brickan i den förvärmda ugnen.
Grädda i 7 minuter vid en temperatur på 180°C (över-/undervärme).
Lägg chokladkrämen i en konditoripåse.
Applicera längs kanterna bakad deg från Linz.
Applicera jordgubbssylt i mitten med en konditoripåse.
Lägg kokosmarängerna ovanpå.
Vi sätter in svalna till kylen.
Smält chokladen och smöret i ett vattenbad.
Doppa botten av kokosnötterna i den smälta chokladen.
Ställ in i kylen tills chokladlagret härdar inte.
Vi kan tjäna.
Vi önskar dig god aptit!
